酸菜魚的製作雖然不難，但依然需要精心準備，從刀工到備料，都不能有絲毫懈怠。
烤鴨的製作要更復雜一些，首先要將鴨子洗淨，晾乾，均勻抹鹽，加入生抽、料酒、八角、桂皮、花椒等調料，放入密封袋中醃製。
醃製好之後還要風乾，再刷上蜜水，最後再進行烤制。
烤出來的鴨子外皮酥脆，內裡軟糯，還有汁水。
可以切塊直接食用，或是片皮之後搭配蔥白、黃瓜條和荷葉餅以及楊川親手調變的醬料，絕對每一口都是滿足。
“小楊老闆這個主意真是絕了。”周師傅一邊大碗裡放酸菜和各種輔料，一邊對陳師傅說，“既讓一樓客人嚐到了包廂菜品的味道，又不會影響包廂的稀缺性。”
“關鍵是味道確實好。”陳師傅將切好的烤鴨放進餐盒裡，並附上特調醬汁，“昨天我和老闆申請，多烤了一隻烤鴨，帶回家和老婆孩子一起吃，那味道，真是絕了。”
前臺，李浩和李華忙著接待絡繹不絕的客人。
“抱歉，今天的烤鴨已經賣完了……酸菜魚還有最後五份……好的，給您打包一份！”
“包廂預訂？您需要到小程式上自行下單……目前的預約都已經滿了，要下個月一號才會開放新的預約……是的，需要實名和50英鎊定金……理解，確實很搶手。”
忙碌的間隙，李浩看了眼窗外排隊的客人，忍不住對李華小聲說：“我從沒想過，一家餐廳能火成這樣。”
李華一邊收錢一邊笑：“這說明川哥的廚藝真的征服了所有人，從學生到貴族！”
“沒毛病。”李浩忍不住也跟著笑。
酸菜魚
第493章 任務完成
連續一個月的高強度運轉，讓楊川感覺自己像上了發條的陀螺，一刻不停。
白天要上課，中午和晚上要盯餐廳，週三週五晚上還要雷打不動地開直播。
二樓包廂的火爆程度遠超預期，預約已經排到了兩個月後，每天光是協調食材、安排服務、應對各種突發狀況就夠他忙得腳不沾地。
更別提還要抽空研究系統聲望商城裡那些令人眼花繚亂的方子。
“古方傳世食譜”、“養生藥膳食譜”、“功夫菜系列”、“滿漢全席系列”……每一個分類下面都有幾十上百個方子，每一個都標著明晃晃的【3w聲望值】。
沒接到主線任務之前，楊川沒急著兌換方子，而是兌換了一些廚神系列的物品，比如廚神冷櫃、廚神滷肉鍋等等，導致他花了點時間，才攢夠三十萬聲望，把需要的方子都兌換了出來。
【叮！檢測到宿主已完成主線任務：在餐廳內推出十道聲望商城內的菜系，進一步擴大華夏美食的影響力，在英國的知名度達到聲名鵲起的水平。】
【任務完成度評估中……】
【評估完成！宿主餐廳“Yummy”憑藉包廂高階服務及限量特供菜品，在斯托克郡及周邊地區知名度大幅提升，獲巴林頓男爵等知名人士公開讚譽，社交媒體關注度暴漲，本地美食榜單排名持續上升，影響力已符合“聲名鵲起”標準。】
【任務獎勵發放中……】
楊川的心跳不由自主地加快了。
黃金地段的商鋪！
倫敦！
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