天剛亮，食堂門口的風還硬，蘇晚已經站在灶臺邊，伸手把鹽罐一個個揭開。
劉大勺跟在後頭，臉上還帶著昨晚沒睡夠的倦意，嘴上卻硬。
「你真先看這個？」
蘇晚把罐口掀開，拿手指沾了點鹽，放在指腹上捻了捻。
「鹽不對，後頭全白搭。」
胡科長抱著帳本站在門邊，咳了一聲。
「蘇晚同志，今天真要在食堂裡教菜？」
蘇晚把鹽罐蓋回去。
「你把人都叫齊了，難道是讓我來聽彙報？」
胡科長被噎了一下，轉頭衝後廚幾個人揮手。
「都別杵著，案板擦淨，水燒上，菜籃子抬過來。」
幾個炊事員慢吞吞動起來，眼神卻一直往蘇晚身上飄。
昨晚劉大勺說得急，只說這位是軍區首長都點過頭的技術指導，能把邊角料做出花來。
真見了人，幾個人心裡還是打鼓。
一個年輕炊事員壓著嗓子問。
「就這些白菜土豆，能做出什麼新鮮菜？」
蘇晚抬眼看他。
「你先把菜洗了，再第58章這口大鍋，聽蘇晚的
蘇晚進食堂第一件事，就讓人開鹽罐。
幾個炊事員站在灶臺邊，你看看我，我看看你，誰都沒動。
劉大勺把圍裙往腰上一紮：「聽蘇晚同志的，開。」
最左邊的高個炊事員叫許三強，手上還沾著麵粉，嘴裡嘀咕：「鹽罐有啥好看的，做飯還能先查鹽？」
蘇晚把布包放在案板上：「你們做大鍋菜，鹽最要命。」
許三強把罐蓋一掀：「天天用的東西，能出啥毛病？」
蘇晚伸手捻了點鹽，鹽粒結塊，裡頭還帶潮。
她沒急著說話，只把鹽遞到劉大勺面前。
劉大勺一聞，眉頭皺了：「受潮了。」
胡科長湊過來：「昨兒才領的鹽，咋就潮了？」
」？放哪靠罐鹽「：問晚蘇
」。手順著拿，近缸水離，邊那「：尾灶指了指趙小
」。口順不就菜，手順「：尾灶點了點晚蘇
」。宴國擺不又，飽吃是的管堂食咱，吃能也點鹽「：服不強三許
」？嗎子嗓齁得鹹口一後最，味沒口一第，菜白鍋一過吃你「：他看眼抬晚蘇
。聲出笑人有邊旁
」。樣這都菜鍋大「：梗一子脖強三許
」。樣這能不最菜鍋大「：說晚蘇
」？改咋說你，志同晚蘇「：道忙勺大劉
」。名記誰鹽放誰，湯嘗前鍋出，補後先鹽，勺幹用次每，蓋布加口罐，外步三缸水離罐鹽「：間中板案到推罐鹽把晚蘇
」。好條這，名記誰鹽放誰「：下記筆拿長科胡
」。煩麻，名記要還菜白個做「：聲一了嗤強三許
」。臺灶出先以可，煩麻嫌你「：他向看晚蘇
。來下靜安間灶
。來進沒，旁框門在搭手，外門在站野懷陸
」。句兩說就我「：子脖回收又，眼了瞄外門往強三許
」。管再，手洗先，多也，大鍋堂食「：說晚蘇
」！去手洗，沒見聽「：板案下了拍勺大劉
。高老得挽子袖，邊盆水到趕被員事炊個幾
。頁的線紅著夾到翻，譜菜舊的給陸啟開晚蘇
。字舊行幾著寫頭上
。補後先，起斤半鹽，飯人百
。下後葉，下先幫菜白
。熱要鍋，油
」。樣兩做就，菜難做不天今「：上合譜菜把
」？樣兩哪「：問忙勺大劉
」。瓜地拔，菜白炒熗「
」？行能鍋鐵大這咱，拔還瓜地，堂名啥出炒能菜白「：口開又強三許
」？嗎瓜地有裡庫們你「：問晚蘇
」。工費來起削嫌班事炊，小頭個，筐兩來送勤后天昨，有「：本帳翻長科胡
」。來拿「：說晚蘇
。瓜地小筐半回抱快很，去出跑趙小
。錢值不上板案在放，泥帶上皮，歪頭個
」。小太切別，塊刀滾，皮削，淨洗「：隻幾出挑晚蘇
」。切我「：來過刀拿強三許
」？嗎過磨刀「：口刀的他了看晚蘇
」。過磨天前「：頓一手強三許
。來下扯著連皮，試一上刃刀在瓜地起拿晚蘇
」。了鈍天今，過磨天前「：下放刀把
」。磨就這我「：住不掛上臉勺大劉
」。磨他讓「：頭搖晚蘇
」。菜切會我「：紅漲臉強三許
」。刀候伺會先，人的菜切會「
。邊盆水到蹲石刀磨起拿，氣著憋強三許
。鬧熱看頭探人有口門
」？啊刀查真志同晚蘇「
」。矩規麼這回頭堂食「
」。了茬上天今，頂能最時平強三許「
。不去回袋腦些那，圈一口門了掃野懷陸
。菜白摘趙小教轉，頭外管沒晚蘇
」。開分葉和幫菜白「
」？啥為「：問忙趙小
」。爛子葉，生夾子幫，鍋下著混，塌易子葉，長候火，多水子幫「
」。了下記「：頭點趙小
」？呢油「：真認都誰比得聽勺大劉
」。補氣鍋用，多不油「
」？氣鍋啥「
。油許倒，度熱試了試沿鍋著隔背手用，熱燒鍋鐵把晚蘇
