話劇結束時，幾人以一副聽懂了的樣子鼓起了掌。
「你們人藝的話劇很厲害，不愧是曹禹先生管理的，他是名副其實的東方『莎士比亞』！」
劉一民不置可否的點了點頭，送他們坐上回去的車後，劉一民就回到了華僑公寓。
劉一民用鑰匙開啟房門，門剛推開正在沙發上看電視的朱霖就站了起來。
「你怎麼在客廳？不熱嗎？」劉一民看著略顯疲憊的朱霖問道。
朱霖打了一個哈欠說道：「晚上開始涼了，陽臺上的窗戶開啟再加上電風扇已經足夠了。劉老師，鍋裡面有菜，我去給你熱熱。」
朱霖將菜給劉一民熱了熱，又重新煮了一鍋小米粥。
朱霖關掉電視，靜靜地聽劉一民講起今天發生的事情，時不時發出一陣悅耳的笑聲。
吃完飯，劉一民回到書房裡面給廣大的美國人民寫了一封熱情洋溢的書信，對他們的喜歡錶示感謝，期待他們為環境保護和世界公平正義做出更大的貢獻。
這封信是劉一民直接用英文寫的，翌日送完朱霖上班之後，直接到萬壽路賓館，將信遞給了保羅。莫塞爾。
美國代表團一行已經準備走了，看到劉一民後紛紛過來打招呼，並邀請劉一民有時間去他們所在的大學做客。
「祝你們一路順風。」
「期待你下次再來美國！」
「我相信為時不遠，希望到時候看到一個更好的美國！」
中美比較文學論壇結束之後，還不到燕大開學的時間，於是劉一民又來到了豐澤園。
豐澤園的王義均看到劉一民後笑道：「一民同志，我還以為你不來了！」
「還沒學會怎麼能不來，這兩天參加了一箇中美文學論壇抽不開身。」
劉一民熟練的套上了廚師的圍裙和衣服，跟在王義均的身後走進了後廚。
「中美文學論壇？哎呦，真了不起，我也就去過小日本，跟你沒法比。這美國人不好對付吧，一個個的亡我之心不死。」王義均好奇地打聽著詳情。
「還好，朋友來了有好酒，豺狼來了有獵槍！」
王義均一邊教劉一民炒菜，一邊聽他講故事。
二十多分鐘，劉一民的後背就開始冒汗，廚師陳愛武給大家端來冰鎮的西瓜和綠豆湯。
「這就是我們廚子的生活，冬天還好受點，這大熱天的，直接把人當成肉來蒸了。」王義均看了一眼劉一民的後背嘿嘿一笑。
在後廚，大廚擁有絕對的權威，對學徒而言，廚師一個眼神就嚇得對方不知所措。
「上菜之前先看看盤邊，有沒有賤的油。有沒有手印，有的話必須用毛巾擦乾淨。客人看到一個大油手印，再好吃的菜也都沒有胃口。」
王義均說完，劉一民又向他請教，老北平的堂頭應該怎麼做才是好堂頭。
「飯莊分兩半，跑堂與紅案，廚師重要，跑堂的也重要。有的人能說會道，迎來送往之時哄的客人開開心心，下次就還會來。甚至堂頭跑了，客人也就跟著跑了。人來了先推薦名菜，這叫做敬菜。推薦貴的時候也要推薦便宜的，不能讓客人認為自己當了冤大頭。
主人請客點高價菜，向客人推薦平價菜，這是嘴上功夫。還有手上功夫就是端菜閃轉騰挪，不能把盤子打了灑了。」
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