第830章
餘閒原本對這種茶道是敬謝不敏的，但是今天算是意識到為何這茶道如此流行了。
因為這能最大的將茶香給激發出來。
徐妙雲將茶碗往餘閒面前一放，這整個房間香氣撲鼻，像是把整個茶園都塞到了屋子裡似的。
“餘先生，您快嚐嚐。”
餘閒接過那茶碗但卻不急著喝，反而是輕輕轉了轉杯沿，目光灼灼的看向徐妙雲，“這雲沫看著雖然美，但是其中的門道卻騙不了人。”
“你用的應該是驚蟄前單蒸的北院團茶，培火時松炭得隔陶片，否則哪來的杏仁底的暖香啊。”
餘閒垂眸看著這茶沫，“還有這茶沫，咬盞能堅持三息不散，可見是在檢查的時候過了三羅的細末，不過......”
餘閒忽然揚手將其一飲而盡，閉上眼睛細細品味，“它的香味在舌尖竄的很快，可惜後勁的青澀沒化乾淨，應當是茶餅在窖藏的時候差了點火候。”
徐妙雲剛要開口，餘閒又用竹匙挑起碗中剩餘的殘沫，“不過不知是你刻意的還是無意，你沒有篩的特別細膩，反而是留了一些粗粒在底。”
“於是讓人喝的時候喉頭泛著沙沙的麻，就像是初雪壓斷竹枝的脆響。”
“可見你這點茶的功夫當真是到位呀。”
餘閒輕笑一聲，放下手中茶具，“點茶本就不是喝湯水，而是將那山林霧氣、炭火時光、每一部耗費時間的步驟都打進了沫子裡。”
“品的是一種意境。”
“不過可惜了，我不喜歡。”
餘閒雖然洋洋灑灑的同徐妙雲講了如此多的點茶之道，但話風一轉，卻又表明了自己對點茶的不感興趣。
“這些雲啊霧啊的終究不是在下的樂趣。我只想喝碗透亮解渴的茶湯，倒是品不了這山林霧氣、意境悠長了。”
徐妙雲臉上的笑意一窒，不明白餘閒這是否意有所指，但眸光閃動片刻之後又再次堅定了下來。
“沒關係餘先生，無論是這花樣繁多的點茶，還是解渴清新的茶湯，小女子都會那麼一點皮毛。”
說罷，徐妙雲利落收集點茶的器具，重新從庫房裡拿出整套的紫砂茶具，然後開始為餘閒煮茶。
雖然說沒有點茶那麼麻煩，但是這茶道還是有不少步驟的。
首先需要先將這紫砂壺連同杯子用沸水裡裡外外澆個透，熱氣蒸騰而上，這壺身也是瞬間被激活了。
隨後徐妙雲又從陶罐中取出幾勺溫潤簡潔的茶葉，投入尚有餘溫的壺中。
並未用沸水，而是用原本被沸水積熱了的茶壺的餘溫來將茶葉激發出第一道溫潤的香氣。
隨後，徐妙雲再次將沸水倒入壺中，茶葉在滾燙的激流中上下翻騰，一股極為醇厚霸道的茶香烘的一下炸開，甚至迅速覆蓋了之前點茶的清雅茶香。
隨後徐妙雲用壺蓋輕輕的颳去在壺口的泡沫，動作乾脆利落，像是絲毫沒有感受到那壺身的滾燙。
靜置片刻之後，徐妙雲拿起紫砂壺，依次在並列的三個茶杯當中倒入茶湯，茶色呈紅透亮，香氣越發的濃烈。
最後徐妙雲將一杯熱氣騰騰的茶放到餘閒前面前，溫聲道，“先生請用，不知這茶是否合您的口味？”
