素衣獻穗，陳酒傾觴。祈佑釀事，福澤綿長。」
「請麥供麥！」蘇有彭又帶著龍套們喊道。
族中後生便挑上了六擔剛剛收穫的新麥。
噼裡啪啦的鞭炮聲中，族長和大掌作進獻貢品，焚香禱告，率眾跪拜天地。
但這回沒有大肥豬，只有一個臘豬頭，看上去就寒酸多了。
待眾人起身，蘇有彭便又率肉喇叭吆喝道：「踩曲！」
「麰屑凝精蹠痕蘊靈。素足契形春胎涵英。」蘇錄四人又唱道。
力工們便用石碾子碾碎小麥。女工們將碎而不爛的麥粒倒入木盒中，加水和母曲攪拌。
最後她們用清水洗乾淨腳，便赤足站在盒子上不停地踩。要踩很久很久，一直踩成『曲塊』，才能用穀草包起來，進行『裝倉』……
族人們看了一會，也沒什麼新鮮的，便都散去了。
蘇錄則跟三位『舞生』一起來到大掌作房中領賞——一人不到兩斤臘肉，就從那臘豬頭上現切的。
「這回怎麼這麼少？」便有學長忍不住抱怨道：「以前都是五斤鮮豬肉的。」
「是少了點。」大掌作蘇大吉苦笑道：「一個臘豬頭能有幾斤肉啊，湊合一下吧。」
「七叔公，今年為啥不殺豬？」蘇淡也問道。他才鬱悶呢，好容易才輪到他來跳舞了，豬卻沒了。
「唉，還能為啥，酒坊沒錢了唄。」蘇大吉嘆氣道：「你哥他們過了年還沒開過工錢呢，能省就省吧。」
「哎，好吧。」學生們還是好打發的，聽了解釋便拎著臘豬肉告辭了，蘇錄卻留了下來。
「秋哥兒有啥事兒？」蘇大吉對蘇錄還是很客氣的，他孫子還指望蘇錄輔導功課考書院呢。
「酒坊情況很不好？」蘇錄輕聲問道。
「對呀。」蘇大吉點頭道：「酒一年年的賣不出去，能好就怪了。」
「不能便宜點賣嗎？」蘇錄道：「薄利多銷，讓貨物流動起來才能走出困境。」
「唉，你不懂。」蘇大吉遞個檳榔給蘇錄。
蘇錄擺擺手，敬謝不敏。
「咱們的鳳曲法酒從重陽下沙開始，要經過兩次投料。九次蒸煮。八次發酵。七次取酒，耗費整整一年時間。然後還要窖藏一年以上才上市。」蘇大吉便自己嚼起來，一邊嚼一邊嘆氣道：
「算算要耗費多少人力時間？現在已經是賠錢賣了，還能便宜到哪去？」
「能不能降低成本？」蘇錄又問道。
「當然不能了，每一步都是必不可少的，不然就不是鳳曲法酒。」蘇大吉搖搖頭，徹底失去談性道：
「沒事就回去吧，好好讀書考上秀才，把朗泉井要回來是正辦。」
「等我考上秀才，咱們酒坊還能在嗎？」蘇錄卻幽幽問道。
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