第27章 秦王的飯桌(完) 蟹黃豆腐X
“嘿嘿, 阿父,您快嚐嚐。”
自己獻的食物一亮相就被誇好看,而且是被始皇帝這種級別的超級大名人誇, 嬴秧笑得見牙不見眼, 虛榮心大滿足~
“不知道合不合您口味?”嬴秧虛偽地客氣一句。
在女兒的建議下,嬴政先喝一杯沒加任何蜂蜜的原味豆漿。
漿液細膩,口感醇厚,香氣馥郁,順滑地滾入喉嚨。
嬴政矜持地說道,“此漿香味甚佳,應以蜜、柘漿佐食。”
原味豆漿滋味不錯, 不過如此濃郁的豆香讓人覺得它一定相當甘美,入口後發現沒有甜味,會有股淡淡的失落。
如嬴政所料,加了蜂蜜,或是與柘漿混合的豆漿滋味更甚一籌。
嬴政有個趙人母親, 童年也是在邯鄲長大的, 他的飲食習慣不可避免地受到趙國飲食文化的影響。趙人愛酒喜甜, 嬴政不像母親一樣嗜好甜食,他習慣飲料和點心微甜。
嚐了第一口菽酪本味後,嬴政果斷澆上蜂蜜。
【嘻嘻, 好耶, 始皇爹也是豆腐腦甜黨!】
這是什麼話?
菽酪這種如玉如雲的酥酪點心肯定要佐以甜味……
“少府大多數人選擇澆淋肉醬。”嬴秧撐著臉, 吐槽道, “加梅醬的很少,只有兩人。”
被問到的少府人振振有詞:咸陽人當然要吃鹹的!
“還有加魚醬、芥醬的!”
在那個芥醬人的啟發下,一個來自巴蜀的官吏眼前一亮, 大膽嘗試生薑和茱萸的組合!
嬴政:“……”
他不由露出有點嫌棄的神色。
往酥酪點心裡加鹹醬辛醬辣醬?那還能吃嗎?
又有緹衣綠巾宦官端大漆盤而來,漆盤中正是女兒剛剛抱怨過的“異端菽酪”。
嬴政靜靜地看著女兒,指了指漆盤中的新菜,無聲詢問。
“菽酪和菽方不一樣!”嬴秧示意侍女拿兩盤白白嫩嫩、四四方方,沒有加任何調料佐物的豆腐來。
嬴政傾身,發現不同,“右密左粗?”
石膏點成的豆腐更細膩,表面更加光滑;滷水點成的豆腐在現代被叫作老豆腐,表面較為粗糙。
負責呈奉膳食的侍女根據兩種豆腐的色相差異選擇擺放位置,秦國以右為尊,所以把本味的石膏豆腐和相關菜餚放在秦王的右手邊,滷水豆腐相關放在秦王左手邊。
“是噠,這是因為……”嬴秧巴拉巴拉講起兩種凝固劑的不同。
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