第007章 蔥油拌麵見到肉,喬滿饞得口齒生津。
她夾起一塊紅燒雞翅放在準備好的碗裡,連同筷子一起遞到趙荷面前。
“祖母,您嚐嚐看。”
“好,我嚐嚐。”趙荷懷著期待接過碗筷,夾起雞翅咬上一口,眼底頓時一亮。
雞皮完全不膩,入口即化,配合滑嫩多汁的雞肉,風味滿滿,不爛也不腥,還有一股勾人的醬香。
“這雞翅味道真不錯!”趙荷誇讚一句,連忙吃上第二口。第三口......
“一隻雞也就兩個翅膀,這有八個,不得殺四隻雞啊,尋常人家吃雞多是整隻吃,仙人吃雞隻吃雞翅膀嗎?一次得殺四隻雞呀!”
喬滿笑道:“仙人有仙人的吃法,不只是單獨吃雞翅,像雞腿。雞肉。還有雞脖什麼的,都會單獨分出來吃呢,仙人有獨特儲存方法,總歸是比我們會吃的多!”
趙荷恍然大悟,心知自己想法狹隘了些,“多謝仙人賞賜。別說你這食方配上仙人賜得食材,真是美味!”
“嘿嘿,我也是瞎貓碰上死耗子,瞧著食材都是肉,就試一試了,我想這種方子烹製其他肉也是好吃的。”喬滿心滿意足,夾起一塊雞翅品嚐起來。
柴火配鐵鍋燒得菜,有煙火氣,在口感上確實有點特別。
趙荷將光禿禿的雞骨頭扔進灶下,看著雞骨頭被火焰吞噬,連連感嘆道:“要不說阿滿聰明呢,你這腦袋同你祖父一樣,學東西就是比旁人厲害,做菜只在書上學就能做得如此好吃。”
哎,可惜阿滿身體不好,家裡也不能為她做些什麼,也是拖累了孩子。
“這話祖母在家裡對我說說就罷了,莫要出去傳,我也算是湊巧看過些書,又時常看祖母和阿兄做飯才曉得廚房東西該怎麼用,這樣說來,還得是祖母和阿兄的功勞呢!”
喬滿眨巴眨巴眼,將視線落在野蔥上,催促道:“咱們先把蔥油炸出來吧。”
正事要緊,趙荷也沒多說,樂滋滋坐到灶下繼續看火。
鍋裡烤得乾乾的, 適量冷油剛倒下去,‘滋啦’一聲,蔥白緊隨其後放入油中。
喬滿招呼要小火,趙荷應下。
蔥白在油中慢炸,喬滿用筷子時不時煸炒一下,趁著空隙,她調了個醬汁,生抽。老抽以及砸碎的冰糖混在碗中待用。
此時廚房裡蔥香已經蓋過紅燒雞翅香味,見蔥白表面已經發黃,她將其餘蔥綠放進去,還是小火慢慢煎炸。
待蔥段呈焦黃幹酥狀,喬滿叫停了灶下的火,連忙把蔥段撈出來,利用鍋中餘熱加熱備好的醬汁。她用筷子不停攪拌,直至冰糖完全融化,蔥油差不多熬好了。
不用喬滿說,趙荷已經從櫥櫃裡翻出乾淨陶罐放在灶臺上,親自看著喬滿將蔥油一勺一勺舀進去。
深褐色油表面還泛著小泡,蔥香直往人鼻子裡鑽。
“油好了,祖母來下面吧。”喬滿出言打斷趙荷震驚的目光。
不怪趙荷這樣,原主突然變了行事風格,有點驚訝屬實正常。幸好原主識字,喬滿用來做藉口正好,重病痊癒後性格大變的事蹟也不在少數。
她看得出來趙荷就是這麼想的。
趙荷哎了一聲,麻利洗鍋煮麵。
半晌,裹滿赤色油光的蔥油拌麵完成了。
。開大慾食人令,來出發散層層香蔥重厚,旁一在擺翅,段蔥黃焦簇一綴點上麵拌油蔥碗兩
。力魅的麵拌油蔥住不架都,蔥吃歡喜麼怎不滿喬是饒








