街上的住宅房，宋詩佳問了好多人都沒有往外租的意向，就在她一籌莫展的時候，那天租房子碰到的黃大爺家的兒媳婦給她指了一條路。
“大姐，你是說街尾那邊的空院子，那是誰家的屋子啊，您認識不？要是認識還麻煩您帶我走一趟。”
肖秀秀點了點頭，“行，這房子是她家的老宅子，現在他們都到廠區家屬院住樓房了，我們家孩子和她家孩子在一個班裡上學，就是這房子老，有點破，你租了還是要花錢好好整理一下的。”
租誰家的房子都要花錢，宋詩佳要的是空院子和廚房，房間她其實都用不上，要搭烤爐，總不能搭在人家屋裡啊，那不合適。
“大姐，這都沒事兒，主要我就是要個地方，離我店裡不遠就行，之前總往東邊找了，倒把北邊給忘了。”
“今天真是謝謝你了，要不然我這眼看著要開業了，做點心的地方沒找好，那真真是要撂攤子了。”
房子有些老舊，但是經常有人打掃，看著還算整潔，宋詩佳說明了要在院子裡搭烤爐和棚子，主人家也答應了，“妹子，我也要和你講清楚，我家孩子今天讀大學去了，等他畢業了還回來的，到時候我們現在住的樓房要給他住，讓他結婚，我們是要回這邊住的。”
四年的時間，宋詩佳覺得沒問題，四年，她的點心鋪子怎麼也得在縣城開上好幾家了吧，總能遇到合適的位置既能有做點心的地方還能有賣點心的地方的吧。
“行，您這邊租金是多少呢？”
“姑娘，你剛剛說你這個主要就用廚房和外面的院子，睡覺的幾間房間你不怎麼用，你這樣也是給我們省事兒了，房子長時間沒人住破敗地就快，這樣吧，你就給兩百塊錢一年，租金你按月給也行，按年給也行。”
不到二十塊錢一個月，價格很合適，騎個三輪車就能把貨運到店裡，也還算方便，“行，大叔，嬸子，那我們就去街道那邊把合同簽了吧，和黃嫂子家一樣，咱們先簽兩年的，後面要是續簽地話，租金咱們就按照到時候的行情來。”
雙方都是有意向的，合同籤的很順利，在街道辦事處，宋詩佳還打聽到了不少她想知道的訊息，縣裡的食品廠這幾年效益也不好，之前裁掉了不少員工，做點心的說到底還是食品，衛生什麼的這些小細節的確需要有衛生習慣的人更能勝任。
又花了一天，見到了幾個以前食品廠的員工，宋詩佳按照一個月兩百塊錢的工資招了兩個四十多歲的大姐，店裡的售貨員她打算招兩個年輕一點兒的。
“兩位阿姨，咱們點心鋪子雖然還沒有正式開業，但從明天開始你們就可以正常上班了，平時工作的地方就是這個小院子，爐子師傅已經搭好了，明天差不多就能用了，咱們上班的時間就是從早上六點到下午四點這樣，中午咱們這兒是管飯的，也有休息的房間，你們都是在食品廠的老職工了，有什麼意見和想法你們也都可以和我說。”
“咱們以後效益要是好了，還會給你們加工資，招人，你們到時候可就是老員工，管理層了。”
兩個阿姨聽了都笑了起來，本來都要在家帶孫子了，現在能出來掙錢，不用看孩子的臉色，再加上有點退休工資，這一個月掙得在縣城也算不錯的了，每個月幫襯孩子幾十塊錢，比待在家裡帶孩子可是舒服多了。
員工到位，接下來就是研發點心了，肉餡的月餅是宋詩佳第一個嘗試的，為此她還專門給在北京旅遊時候認識的那幾個姐姐打電話請教了一下。
鮮肉的月餅，肉餡兒的醃製很重要，肉餡要選八分瘦兩分肥的，醃製的時候要加少許的醬油，蔥姜水，胡椒粉，糖鹽豬油，月餅皮裡面也要加油酥，聽著覺得挺簡單的，肉餡餅皮的做法也不難，主要就是控制這個火候。
還好招的是有經驗的，要是沒有兩個大姨，宋詩佳真的是自己都想撂挑子不幹了。
“小老闆，你也不用著急，這剛開始啊，就要多試幾遍，才能知道這個爐子的火候，多來幾遍就知道了，你別說這鮮肉的月餅咱們還是第一次見，真的挺好吃的，就是這個肉感覺汁水太多了，咱們要是提前把肉烤乾一點，感覺口感會更好。”
“對，我也覺得是這樣，也不一定要都是肉餡，還可以加點東西，餅皮上撒點芝麻更好看也更香。”
上班環境好，工作輕鬆，老闆和善，兩個做點心的阿姨心情好，點子也多了起來，像是打開了新世界的大門一樣，創新的手藝都在這幾天發揮了。
糖油混合物的味道加上肉香味每天充斥著小院，周圍的鄰居都快好奇死了，到底是做的什麼好吃的，能這麼香，也是幸虧暑假已經過了，孩子們白天都在學校上學，要是在家裡，指定是早就哭著鬧起來了。
開點心鋪子，要有新奇的東西，當然也要有傳統的，桃酥雞蛋糕這些做起來很方便，步驟也簡單，幾個人都是熟手，做這些只需要來兩鍋確定下火候就行，還有老式的麵包，宋詩佳和兩個阿姨一起，每天從早幹到晚，一天三頓飯都是做出來的點心。
吃不完的宋詩佳就讓她們帶回家，兩個幹活兒的阿姨越發不好意思起來，做事情也更是認真仔細了不少。
一個星期的時間，產品研發的差不多了，小院裡添了兩輛三輪車，庫房更是被各種各樣的東西堆得滿滿的，離開業的時間越來越近了，宋詩佳心裡還有些緊張了起來。
不知道是不是因為這家鋪子是她自己一個人從頭到尾自己搞的，和家裡的那些產業不一樣，在家裡，宋建明和程意川把能做的都做了，她做的就是管錢管理，從頭到尾親力親為這還是第一次。
每天晚上睡覺都不安穩，程意川當然也看出了自家媳婦的緊張，不過這是成長，他支援就行，就在身邊人又一次翻身的時候，他動了，“睡不著是不是，累一累就睡著了，正好這幾天早起晚睡的，明天好好睡一覺。”
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