《重回83:趕山獵熊發家致富》第59章 熬狗獾油(2)

作者:下水道蚊子·6天前

一家人吃完飯,坐在小板凳上,面前是六隻狗獾,其中有五隻狗獾還未剝皮,爺爺和陳向陽是剝皮主力,陳父負責開膛。

一隻成年狗獾也就十來斤到二十多斤,剝皮。掏空內臟,去頭去尾後,還能剩六七斤肉和三斤多肥膘,狗獾的肥膘出油率非常高,三斤多能出兩斤半的油。

六隻狗獾一共剔出來二十斤肥膘,陳母坐在灶臺旁,先將割下來的狗獾肥膘切成拇指大小的方塊,再用冷水淘洗幾遍,將肥膘中的血水泡乾淨,最後控幹水漬盡數倒進鍋裡。

於鳳英搬著小板凳坐在陳母旁邊,有些好奇地問道:

「娘,這狗獾油得熬多長時間?」

陳母一邊拿木鏟輕輕翻動油膘,防止油膘貼鍋底熬糊了發苦,一邊說道:

「這東西可比熬豬油費工夫,估計得用個三小時吧,你要是累的話,就先跟向陽回去睡覺,媽來忙活就行。」

於鳳英聽後半摟著陳母的胳膊,一邊撒嬌一邊說著:

「娘,我還不困,我陪你一起吧,給你打下手。」

堂屋內,陳向陽正在用木刀刮皮子上殘留的脂肪,聽到兩人的對話笑著說道:

「鳳英,你這不是打下手,是添亂哈哈,娘一會該嫌棄你了。」

陳向陽話音剛落,沒等於鳳英說話,一旁的陳母就開始罵他了。

「你給我滾,小癟犢子,老孃就是嫌棄你也不會嫌棄鳳英。」

罵完後,話鋒一轉接著說道:

「向陽,那三張馬鹿皮。鹿筋。鹿鞭。鹿尾。鹿骨都收拾好了,你啥時候去鎮上賣了?」

陳向陽聽後沉吟片刻道:

「娘,鹿鞭留著,其餘的你打包好,家裡有摩托車了,來回快,我下次去鎮上的時候帶上。」

一旁的於鳳英聽後疑惑地問道:

「為啥就單留下鹿鞭呢?」

陳母聽後神秘一笑,趴在她耳邊小聲說著什麼,說得於鳳英臉蛋漲紅。

又過了半個多小時,陳向陽取出楦板,把狗獾皮從尾端套進去,把四肢和頭部撐開拉平,這種楦板是用木板搭配細木條製作而成,有大有小,是晾曬皮子的專用木具。

接下來就需要陰乾,可以掛在房樑上。倉庫裡,就是不能曬太陽,一般陰個七八天就好。

之所以每次打完獵物都要陰乾,是因為供銷社收皮子,一等皮必須是陰乾後的幹皮,如果打完獵物直接剝皮拿過去賣,只能按照二三等皮的價錢收。

就在爺爺和陳向陽忙乎完後,陳母那邊,鍋裡油膘縮成金黃乾硬的油渣,將火滅掉,拿出一個乾淨的瓦罐,罐口處扣上兩層紗布,趁熱將鍋裡的熱油舀進去,細細的紗布能過濾掉雜質。

最後將過濾好的狗獾油靜置晾涼,等油溫微涼時,放一些冰片,會讓狗獾油的藥效變得更好,最後讓它逐漸凝聚成奶白色膏體,便算完成。

至於冰片和油的比例,一斤狗獾油放一點五克冰片即可,這類藥材,一般獵戶家庭都會備上一些,在鄉鎮衛生所就有賣的,很便宜,幾分錢就能稱一些,當然都是合成的,至於天然的非常少,還貴,不值當。

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