《農女亂世藏秦嶺:帶全家吃香喝辣》第13章 外祖父家來人(2)

作者:一把鈍菜刀·1個月前

趙青梅臉色稍顯冷淡,只應了一聲。

黎漾神情自然,想這車上滿滿當當的都是藥材吧,只回道:“村長爺爺小心駕車!”

不管現在還是後世,她都真心佩服能為百姓做實事的人。

聽到這話,村長臉上的褶子都堆到了一起,笑容更大更真誠了:“哎!謝謝小漾!”

說罷,兩人都各自趕路。

到家後,黎漾馬不停蹄地開始做豆腐。

小水磨昨天已經清洗好,做豆腐的甜井水也已經打好,紗布等物品一應俱全。

她先教趙青梅磨豆子,邊加水邊磨,磨得越細越好。

這步沒什麼難度,只是費時間費胳膊。

兩個人一個添豆加水,一個磨,輪換著來倒是也都不覺得累。

接著就是把磨好的豆漿倒進紗布袋裡,紗布袋的四個角分別系在十字架的四個頭上。

黎漾抓住十字架中間的橫杆,搖晃、轉動、擠壓。

白花花的豆漿就從紗布縫裡嘩嘩地漏到大木桶裡。

同時豆渣留在了袋子裡。

然後她雙手用力擠壓豆渣,等再擠不出一滴豆漿了,將豆渣取出放好。

起鍋燒火,將濾好的生豆漿大火燒開,不停攪動,這一步最為重要。

絲毫不能糊底,也不能溢鍋。

黎漾邊做邊教趙青梅,還鼓勵她也試試。

趙青梅眼睛直盯著鍋,手心冒汗,小心翼翼地接過攪棍。

一下兩下動作僵硬,幾分鐘後竟也攪得像模像樣。

不錯,黎漾點點頭誇讚老母親。

趙青梅也笑了,幹得愈發得心應手。

生豆漿煮沸後再小火煮一會兒,整個廚房都飄著一股濃郁的豆香,還帶著一點微微的清甜。

黎漾盛出了一些,嘗一口,口感順滑微稠,豆香濃郁,一點都不寡淡。

真好喝啊!

以後可以吃豆漿油條了!

確保豆漿完全煮熟後,黎漾熄滅灶火,讓豆漿稍微涼一會兒。

接下來就是核心技術,點豆腐了。

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