濃稠的粥入口即化，河蜆加上瘦肉獨有的鮮香...這是其他食材所沒有的味道，不自覺間何書雁吃完了那碗粥。
錢掌櫃看東家這架勢，就知道這粥好吃，於是他也趕緊吃一口。
哇！這是什麼神仙組合？太鮮美了！
三兩下就扒拉完一碗，錢掌櫃趕緊給自己又盛了一碗，還不忘給何書雁盛一碗。
兩人又一次試了其他三個菜。
清炒河蜆，鮮香。
辣椒炒河蜆，又鮮又辣，很開胃。
河蜆煎雞蛋，外酥裡嫩，吃一口鮮掉牙。
所有的菜裡沒有一點沙，也沒有土腥味，這才是讓他們意外的地方。
何書雁把所有的菜品都吃了個遍，這時候她才開始打量候在一旁的李平父子倆。
兒子比父親高半個頭，兩人五官端正長得還挺像；倆人皮膚黝黑，一看就是面朝黃土背朝天的莊稼漢，身上是補丁摞補丁的衣服，腳上穿的是稻草編的草鞋，很難想象這桌上的飯菜都是他們做的。
“聽錢掌櫃說你們拿著河蜆來賣的，我想問一下你們打算怎麼個賣法？”
李平沒想到是她先開的口，剛才看他們吃得很滿足的樣子，他就知道這個事有商量的餘地，只是不知道眼前這個女人是什麼身份。
錢掌櫃看李平有些遲疑的看了自己一眼，趕緊給他介紹道：“李老弟，給你介紹一下，這是咱們醉仙居的東家——何夫人。”
原來這醉仙居是她的...
李平帶著兒子向她拱手作揖行禮，“見過何夫人。”
何書雁沒想到這父子倆還挺有禮，好感度加深不少。
“不必多禮，先說說你這河蜆怎麼賣。”
李平挺直腰桿，不卑不亢道：“去殼河蜆肉十文一斤，不去殼五文一斤，我們每天可以提供五十斤河蜆肉，沒去殼的話五十斤。”
河裡的河蜆很多，他們撈完下游的可以去上游撈，賣到臘月還是可以的。
何書雁一雙如蔥白的玉手在桌面有一下沒一下地敲擊著，像是在思考，什麼也沒有說。
李大河的心像是被吊起來一般，緊張得手心都是汗，他老爹可真敢開口，這沒人要的河蜆居然要賣十文一斤。
李平則平靜地等著何書雁的回覆，他篤定他們一定會要的。
良久，何書雁的聲音才傳來，她說道：“你說的價格我都可以答應你，不過我有個條件。”
李平心下一喜，但臉上不顯，回道：“您說。”
“你做河蜆的所有菜譜都要給我們醉仙居，當然我不白拿你的方子，就按每一個五兩銀子結算，再一個就是，不管是河蜆還是菜方，你只能賣給我們醉仙居，如有違約...要賠付十倍違約金。”何書雁停頓一下，一雙好看的丹鳳眼看向李平，“你可敢簽下契書？”
呵！這不是給他送錢嗎？他還會做不少河蜆的菜呢，這下家裡人過冬的衣服鞋襪有著落了。
“有何不敢？不過先說好，河蜆不是一年四季都有，我只籤兩個月的供貨契書。”最多也就賣這兩個月，天氣冷了他並不想再去撈，而且這也不是長久之計。
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