第28章 果木窯煙爭入差,石子偷敲笑翻頭下午三點,大窯準時燒火。
黑瞎子把袖子一擼,就搶了這活:“燒火而已,瞎子來。瞎子當初可憑著這手養活了啞巴好多年呢”
平安看了眼他那副得意洋洋的胡說八道的樣子,也沒攔:“行,黑哥你來。”
大窯裡的火苗躥得老高,熱浪一波一波的往外衝。
平安眯了眯眼,往後退了兩步。
一個小時後。
“滅明火吧。”平安觀察了好一會兒才說。
黑瞎子動作利索,幾下就把明火滅了,留下通紅的果木炭,炭火零星閃著光,熱氣從窯口往外冒。
另一邊,醃製好的雞已經上了架。
一百二十隻,整整齊齊掛在架子上,雞皮上刷了厚厚一層蜂蜜脆皮水,油亮亮的,肚子裡塞著蘋果塊和迷迭香,隔著老遠就能聞到那股清甜的味道。
劉燦劉桑嗅著香氣,嚥了咽口水,好香。
“這誰綁的,完美的五花大綁,當賞。”黑瞎子拍了拍架子,滿意地點點頭。
然而張家人都很精通如何遮蔽他的妄言。
平安過去看了看雞的位置,又調整了一下間距,確保每隻雞都能均勻受熱。
“可以了,入窯吧。”
黑瞎子一使勁,就把架子推了進去。
平安探頭看了一眼火候,又聞了聞窯裡的味道:“封窯。”
窯門一關,熱氣被鎖在裡面了。
頭二十分鐘,香味還沒出來。
可等到二十分鐘一過。
那股子香味呦,堵都堵不住了。
蜂蜜的甜味,果木的焦香,迷迭香的草本味,還有雞肉本身的油脂香,混在一起,就像小妖精一樣,四處勾搭人。
劉燦最先忍不住的,一個勁兒往窯那邊看。
劉桑也跟著轉腦袋,鼻子一抽一抽的:“好香啊。”
旁邊,張海帶也情不自禁的嚥了咽口水。
張海草直接站到窯跟前了,像個被香氣俘虜的痴人。
張海哲那更誇張,站在那兒閉上眼睛,似乎進入了修仙模式?
張平安看他們那個德性,皺了皺眉,丟人。
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