第159章 營業首周就大熱爆單
嘉寧市，坐落在寫字樓群的核心位置也有一家永珍小廚門店。
巨大的落地玻璃櫥窗，讓內部一覽無餘。
此刻，外賣取餐區有好幾個騎手小哥在裡面等待出餐。
門店外也圍了不少好奇的路人，透過玻璃，可以看到廚房裡的小元機器人在各自的灶臺忙碌著，各司其職，充滿了機械的美感和高效率。
沒有油煙瀰漫，廚房擁有強大的下吸式淨化系統，人的話會被嗆到，但機器人不會。
也沒有廚師汗流浹背，不存在叼著一根菸炒菜的畫面。
只有鍋鏟與鐵鍋碰撞的聲音。食材入油的滋啦聲。
「真乾淨啊，一點油汙都沒有，食材看著也很新鮮。」圍觀的一位路人嘖嘖稱奇。
後廚操作區，只見一個小元機器人將做好的一道菜裝入餐盒，然後滑行到出餐口，另一個小元機器人麻利的貼上標籤，放入保溫櫃裡。
很快，已經在取餐區等待的一位外賣騎手收到出餐提示，取餐時需要掃碼，這是為了防止有人偷餐，這位騎手上前掃碼再取餐，然後離開門店。
……
永珍小廚在五大城市上線之後，迅速成為了網際網路的一大熱議話題和新的流量密碼。
剛剛上線就在消費者大眾廣受好評。
極致的透明贏得顧客信任，直播與透明櫥窗，將食材。過程。衛生狀況完全即時展現在消費者眼前，徹底打消了對外賣「後廚黑箱」的顧慮。
效率大幅提高，機器人不知疲倦，動作精準，火候。調味由感測器和演算法嚴格控制，確保每一份出自同一「廚師」的菜品味道。品質高度一致。
尖峰時段的出餐能力碾壓傳統餐飲廚房。
此外也是流量與體驗的雙重奏，直播觀看。線下圍觀成為新的消費者體驗和營銷手段。
永珍小廚的橫空出世，同樣被各大友商同行。資本圈密切關注。
業界人士。媒體人士在巨大的熱度下，也在討論永珍小廚的商業模式。
永珍小廚既不是傳統外賣店，也不是共享廚房，而是一個「自營+合營」的品質餐飲外賣平臺，它背後是秦逸雲想用供應鏈能力重構餐飲行業的野心。
這就註定了是資產做重的模式，與鎂團。糯米。餓了麼這些同行把資產做輕截然相反。
換句話說，友商模仿不了。
因為這在前期是要投入巨大的成本，秦逸雲有陸安給他兜著底的，可以放心的成為「氪佬」玩家，不用擔心資金鍊斷裂的風險。
友商別說一千億，就連一百億都夠嗆。
永珍小廚的模式，一句話就是：餐飲品牌或廚師出菜譜，永珍小廚出資金。供應鏈。廚房和運營，雙方合營分成，消費者顧客吃到現炒。乾淨。實惠的外賣。
廚師雖然「失業」了，但並非沒有收入，因為可以賺分成的錢，生活質量反而更高，所以很多廚師樂意跟永珍小廚合作。
永珍小廚不是做外賣，而是做餐飲工業化。
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