兩碗湯粉賣了出去,其中一個客人還另加了粉,十二文就到手了。
晨起人多生意最好,等過了這會兒該幹活幹活,該上職上職,街上就沒什麼人了,姜然終於得空歇下來了,一個早上她賣了九碗粉。
五碗拌粉四碗湯粉,有兩個人不夠吃,另外加了,到手三十九文。
上午沒準再來兩個客人,就等中午了。
趙大娘見人少了,說道,“你刷碗去,我給你看攤子。”
相比之下,姜然要忙許多,她要煮要拌,要顧及客人的口味,有的吃完還要加份粉,碗筷還要收拾。
而趙大娘這頭做好,拿油紙一包,客人結了賬就走,別的就不用管了。
終於得空了,趕緊把用過的碗刷了,不然等中午人多該不夠用了。
九個客人,用了十一隻碗。姜然立刻去打水刷碗,又把攤子附近掃乾淨,連著攤子上不小心滴下的調料也擦了。
期間她還賣出了碗拌粉。
趙大娘今兒生意好,她感激姜然,看她這麼辛苦又有點心疼,但更多還是為姜然高興,“等明兒我再早點來,沒準兒能再去前面點。”
姜然看有些攤子已經走了,這些人是看上午人少想等中午再過來。
左右無人,姜然說道:“不必太靠前,太靠前容易招麻煩。”
趙大娘說前頭位置有人搶,沒準兒一個蘿蔔一個坑,她們現在過去佔位置,準得打起來。那不如在後面苟著,剛兩天,還是穩紮穩打得好。
趙大娘覺得姜然說的也有理,又讓姜然先吃飯。
其實趙大娘可以自己擠到前面去,反正糖餅都會做了,姜然不願意過去是她的事。
可趙大娘覺得還是跟姜然一塊兒好,昨天姜然聽有人說不夠辣,今天就單獨準備了油辣子和醋,又弄了板凳,有人說粉不夠,就想出了另外加粉的主意。
要是她,客人說不夠吃,她會一直解釋自己份量是夠的,生怕別人覺得少了。
趙大娘覺自己腦袋笨,以後還得指望姜然。看著是她幫忙佔位置,可實際上她得倚仗姜然。
姜然啃了兩口糖餅,把剛用過的碗筷刷乾淨,還把攤子清理乾淨。
攤子簡陋卻整潔,姜然把自己當做客人,朝攤子走了兩遍,覺得攤子缺點東西,缺一個價目表。
可以放在木桶前面,做大點,既可以擋住有心之人的視線,還一目瞭然,後面空的地方可以加新品。
生意慢慢做起來了,姜然並不覺得日後自己只會賣這兩樣。
不是所有人都識字,但只要客人識字的,她就能少費口舌。況且明碼標價,吃著放心。
姜然從前去外面吃飯,便喜歡有價目表的地方。
有些小店攤子上的東西看起來平平無奇,結果一小角麵包就二三十塊,簡直是價格刺客。
她看自己的小攤位,心裡越發滿意。
上午又來了兩個客人,其餘時間姜然就和趙大娘說話解悶,瞭解京都的大小事,等中午坊市又熱鬧起來。
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