姜然搖搖頭，睡醒了，她一邊啃燒餅，一邊把晚上要用的東西弄好，弄好之後又歇歇，見時辰差不多了，搬上早起做的茶葉蛋，去了曹門大街。
傍晚不用搭棚子，只等收拾好，把水燒上，姜然又重新拾起笑臉，笑臉盈盈地對著客人道：“客官想吃什麼？你是晚上的第一個客人，憑此物明日之後來，能換一碗水煮肉片湯粉。”
這客人分外驚喜，“我今天吃山芋泥拌粉吧！哎呀，真是我呀！”
客人樂呵呵的，姜然也笑著點點頭，這會兒還早，就他一個來的。
等後頭再來人，有新客有熟客，熟客點了就去後面等，新客就問得多了，哪個粉都問問，問什麼味道，問辣不辣酸不酸的。
有些猶豫許久，都問一遍還是不知自己要吃什麼。
姜然道：“如果吃得了酸，可以嚐嚐肉末米粉，不喜歡帶湯的，就試試山芋泥拌粉和豬油拌粉。倘若一點酸都吃不得，就試試水煮肉片的。”
四樣粉呢，可眼前的客人卻搖了搖頭，“我不喜不帶湯的，又吃不了一點辣，就沒有不酸不辣的湯粉嗎？”
姜然不好意思地搖搖頭，“等過些日子就會有，不然你過些日子再來看看。”
本來她是打算加雞湯米粉的，奈何先做了水煮肉片呢，雞湯米粉總得往後放放。
姜然做的肉末湯粉已經少放了辣子，為吃不得辣的人考慮了，可還是有點辣味。她不敢說不辣，說吃不得的人也能吃，萬一吃了還辣得不成呢。
把這位客人好聲好氣送走，姜然忙問後面的。
前面的耽誤一陣，後面的人明顯神色不耐，她已經等得不耐煩了，姜然好聲好氣道：“你要吃點什麼？等久了吧，我快點做。”
婦人神色緩和些許，“就來碗水煮肉片湯粉吧，多辣子，這人也真是磨蹭，問了半天還不買。”
姜然笑笑道：“來者都是客，他也希望吃到稱心如意的吃食。”
婦人心道：“幾文錢一碗的粉，還想多稱心如意，這個已經很好吃了，裡面還有肉，都可以說是物美價廉。”
婦人去後面等著，姜然又問下一個。
人一多，姜然就發現人多不僅僅賺得多，還會出現各種各樣的麻煩事。
不似從前那般，大部分是誇的，剩下的客人不說話，但會常來。
攤子做什麼客人吃什麼，姜然這可以根據自己口味加辣加醋在街上已經是別具一格了，可是白天會客人喜歡吃軟一些的粉，就得多煮一會兒，偏愛硬的就早些盛出來。
這樣的，姜然都會事先告訴，若是做出來不好吃，攤子不管。
晚上也有這樣的客人，不僅如此，姜然還遇見一個不一樣的。
這個客人看著五六十歲，年紀大，頭髮白，吃完之後說難吃，“不好吃！難吃！”
他已經吃完了，姜松正給客人送粉。
姜然面前還有三個客人，一個已經點完了，另外兩個在等著。
那兩個還是一同來的，顯然是頭一回來，小聲說道：“有人說不好吃，那我們還在這兒吃嗎？”
姜然突然想起以前，去吃什麼也得看看評價，她道：“眾口難調，一樣東西不可能所有人都覺得好吃的。可以來試試看，或許自己喜歡呢。”
姜然話音落下，就有人道：“就是，我吃著挺好吃的。”
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