這樣說多賣多賺,但也有短處,若客人覺得包子不好吃,姜然這兒也受影響。
客人點點頭,又衝劉成梁道:“給我來仨煎包子。”
等水開了,姜然先把粉絲煮上。
後頭的沒急著點,想看看鴨血粉絲湯長啥樣。一看粉漿不同、漏勺不同,不禁問道:“咋不一樣呢?”
姜然笑著道:“一個是米粉,一個是粉絲,不管原料還是粗細都不一樣的,到時候嚐嚐就知道了,口味口感也不同。”
姜然這會兒還得先調米漿現煮,等過陣子生意穩定了,她想做乾粉,曬乾帶來直接煮,會方便。
省著帶這麼多東西,也能防止別人學。看馮娘子就知道,有些人你不管,反而得寸進尺。
客人又看了幾眼,問道:“這個粉能放水煮肉片湯粉裡吃不?”
姜然一楞,她倒真沒想過這問題,不過湯粉吃的是爽彈的口感,這個粉偏軟偏糯,時間一長容易越泡越多,把湯弄渾濁。
若是有紅薯,做成粉放進去應該不錯,但這個,姜然覺得做成小碗的酸辣粉會更好。
她搖搖頭道:“這個不成,也不能做拌粉。客官可要嚐嚐新的,還是要點別的?”
客人猶豫了片刻,想想往常雞湯米粉難買,今兒來得早,不如吃雞湯米粉好了。
“我先不要了,給我來碗雞湯米粉吧。”
輪到他後頭的客人,先問了句,“這個鴨血粉絲湯,今兒有多少份?”
姜然道:“十來碗,跟雞湯差不多。”
雞湯米粉也是剛上不久,第三個客人有點想吃。斟酌半天,他還是要了鴨血粉絲湯,又去劉成梁那兒講價。
倒不是非讓劉成梁給他便宜,而是想先買一個煎包子嚐嚐,若覺得好吃再拿兩個,到時能不能還按十文給他算。
劉成梁覺得這沒差,便點了頭。
第一個客人見狀也和劉成梁道:“我也先要一個。”
劉成梁也痛快,給他退了六文錢。
剛開始做生意,按理說沒楊豐年的事,不過他以前幹跑堂的,見不少客人在攤前圍著,盡職盡責的把人往裡面領。
第一碗鴨血粉絲湯好了,姜然指了指坐劉成梁後邊的,“給他送去。”
楊豐年點點頭,端著托盤步伐穩當。
劉成梁的包子還得一會兒,客人先喝了口湯。出來之前姜然又熱了一遍,到街上沒多大一會兒,入口是燙的。
裡面沒菜,有豆皮豆泡,剩下就是粉絲鴨架和鴨雜鴨血了。
這客人倒是啥都吃,先咬了口鴨血嚐嚐,鴨血也是豆腐,有道是心急吃不了熱豆腐,剛才只是輕輕燙了一下,沒咋地,這會兒舌頭結結實實地捱了一下。
鴨血在他嘴裡炒了一遍,嚼開分外嫩滑,又鮮又香,的確有股特殊的味道,但不難吃。他哈了幾口氣,起身加了勺辣子,這會兒天還沒黑,等他坐回去,看辣子暈開,裡面竟然還有芝麻。
在這兒吃了好長一陣的粉,他也忘了以前的辣子有沒有芝麻粒,攪勻再喝一口,香香辣辣,的確比不加更好喝。
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