孫康在鋪子裡就負責做面、包餛飩，姜然這些日子還加了一個鹹蛋黃鮮肉的餛飩，價錢比皮蛋的便宜不少，一隻兩文錢。
買五隻還送一隻，加了流油的鴨蛋黃，吃起來也比外面的鮮肉餛飩香。
對這兩樣餛飩，許玉蓮真的是佩服得五體投地，她跟著孫康包晚上用的，還悄悄和姜然道：“小娘子，我瞧外面的餛飩鋪子也有往餛飩裡面包鹹蛋黃的，明明是咱們先做的。”
有專門賣餛飩的鋪子，經過的時候就吆喝鋪子裡的鹹蛋黃餛飩。
姜然道：“這個學就學吧，又攔不住，不過皮蛋他們是學不成的，我看看還能往裡面放別的不。”
餛飩算是鋪子裡面賣得不錯的小吃了，每逢月底放假，國子監的學生就喜歡過來吃這個。
別看外面餛飩鋪子有好多個，卻是願意來這兒吃。
點上一碗瓦罐湯或是雞湯，再點十幾二十個餛飩，把餛飩泡湯裡，滿滿一大碗。
姜然想試試放蝦仁兒，“煮出來脆的，應該挺鮮的。”
蝦子貴，許玉蓮不常吃蝦，但她吃過的！一想，豬肉裡放上脆脆彈彈的蝦仁，估計味道好極了。但賣得肯定比皮蛋餛飩貴，她未見得捨得買。
就希望試吃的時候分她兩個，這樣她就知足了。
許玉蓮嘆了口氣道：“做出蝦仁的，肯定又有人學了。”
鋪子裡的東西好些人學，就拿街上的攤子鋪子來說吧，李掌櫃是時常在外面吃的，見過鋪子裡澆頭拌麵的，還有買拌飯的！
生意還挺不錯。
好多面攤也開始賣炸豆子蒜酥，桌上放醋辣子，但是不見炸雞腳鴨腳這些，小酥肉也有，就是裡面沒有皮蛋。
許玉蓮還是覺得加了皮蛋的好吃。
還有什麼酸湯魚、水煮肉片，賣飯的那家倒也聰明，菜名都差不多，就是把粉換成了飯，換湯不換藥罷了。
估計也賺不少錢的。
但是也沒法說什麼，沒來他們跟前顯擺說話，就只能當沒這回事兒了。
姜然看她氣鼓鼓的，不由笑笑，“沒事兒，我也是看別人賣面，想這麼多澆頭，就直接賣面了。”
許玉蓮點點頭，那也是，不影響他們賺錢就行。
晚上剛做生意，李掌櫃幾人招待客人，一個男客坐下先要了碗肉末湯麵，還有六隻鹹蛋黃餛飩，點完問道：“哎，你們這餛飩啥時候出的？隔兩條街就有一家餛飩鋪子，也賣這個，說你們照著他們學的。”
這會兒客人多，有聽見的客人朝這邊看過來。
李掌櫃差點脫口而出一句放屁，真是放屁呀，可都是客人，他只能笑著道：“客官，這可是沒有的事兒！我們先做的皮蛋鮮肉餛飩，皮蛋、鹹鴨蛋都是鴨蛋做的嘛，後頭又做了鹹蛋黃鮮肉餛飩，這麼多客人都吃過的。那頭有皮蛋鮮肉的不，要是有還有點說法。”
李掌櫃的話很巧妙，皮蛋別處學不來，他們是照著皮蛋做的，再說他們學別人的就不可信了。
李掌櫃也沒說啥時候開始賣，他們是八月初開始賣的，如果那邊鋪子老闆恬不知恥，張個大臉非說是四五月份做的，他們就沒辦法了。
男人撓撓頭，“哦？是嗎？”
李掌櫃面上笑著道：“或許別的攤子鋪子也想到了用鹹蛋黃做餛飩，碰巧撞上也不一定，但是！我們鋪子不會蓋棺定論說別人照搬，畢竟味道不一樣，有些東西也學不來。”
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