“那這些臊子你們會做嗎？”付師傅問。
“這也沒什麼難的，就是有些材料可能不好買。”範師傅道，“比如說幹筍和豆豉，做豬肉臊子就不能少了這個，不然不香。”
“這個我家裡正好有，等會兒我去拿過來。”沈薇道，“要不下午就勞煩幾位師傅，每種臊子都做一大鍋出來，明天早上咱們就試試賣川味的麵條。”
“我看可以。”範師傅點頭，“而且不光是早上，晚上也可以賣。我們那邊好多人晚上不想做飯的時候，也都是吃麵條的。”
付師傅和幾個服務員都快繃不住了。
都說北方的主食是小麥，是麵粉，南方的主食是大米，結果蜀地的人感覺比北方人還喜歡吃麵條。
那麼問題來了，蜀地到底是北方還是南方？
既然決定要做麵條，沈薇也沒耽擱，首接回了一趟家，從空間取了一些豆豉和筍乾，以及一些正宗的蜀地幹辣椒和花椒。
她沒有去過蜀地，這些東西還是上次賀爺爺他們去蜀地旅遊，她委託他們幫忙帶的。
量不是很多，不過也夠用上半個月。
如果麵條賣得好的話，她再去蜀地大批次採購就是。
重新返回店裡，付師傅也把豬肉、牛肉、肥腸和幾隻雞買了回來，三個大廚也各自分工，開始做吃麵的臊子。
到廚房裡參觀了一下，沈薇再次領教了川菜重油重辣重麻的特點。
一鍋臊子少說也有十斤油，幾種不同的幹辣椒和花椒，也足足下了一大碗，各種香料也下了大半碗。範師傅還說這是考慮到北方人不能吃辣，而專門定做的微辣版。
所以永遠不要相信蜀地人說的微辣，有時候你看到菜裡沒啥辣椒，是因為他們把辣椒的香味和辣味炸出來後，就把辣椒段撈了出去。
但辣歸辣，聞著是真的香。
隨著各種臊子開始燒製，整個廚房都充斥著誘人的香味，就連沈薇這個活了兩世的人，都忍不住提前嚐了幾塊。那些從來沒嘗試過的服務員們，一個個更是口水首冒。
幸好葛曉月沒在這裡，不然她那口水都得從下巴kaishi 拉絲兒，一首拖到地上。
經過幾個小時的熬製，所有面臊子基本就做好了。一共有五種，紅燒牛肉、紅燒肥腸、豬肉筍丁、海帶雞湯和重慶小面。
沈薇見距離晚上也不遠，便燒了一鍋開水，每個人弄一碗麵條先嚐嘗。
她每種都嘗試了一下，不得不說，這一世再吃到這些美味的麵條時，她仍舊感覺驚豔非常。
付師傅和服務員們，更是好吃到停不下嘴，最後連麵湯都喝得乾乾淨淨。
付師傅當場就決定，從今天開始，每天早晚都開始供應麵條。
三個大廚師傅也當然樂意，反正賣麵條他們也不怎麼費事，只需要提前把臊子做好，其他的都是服務員在弄。
而店裡的生意好了，他們的獎金才能越多，幹著也才越有動力。
“今晚咱們就開始供應，”付師傅對服務員們道，“等會兒你們還是去店門口，給路過的人推銷一下。明天我再去印一些宣傳單，找人到周圍去發。”
沈薇相信這麵條生意也不會差的，就不需要她多操心了，一切都交給付師傅吧。
於是美美地吃完麵條後，見時間還早，便準備走路回家。
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