“首先，關於土豆的最早記載，是福建地方誌，記載如下：”
“【《松溪縣志》：馬鈴薯，葉依樹生，掘取之，形有小大，略如鈴子，色黑而圓，味苦甘。】”
“另外還有相關記載稱：馬鈴薯，葉如樹，根如卵，可佐食。”
“以上，便是能找到的最早關於馬鈴薯可食用的記錄。”
“那為什麼還有學者說，萬曆年間就有可能傳入呢？”
“嗯，那自然就是明朝時期，有人寫下了相關記載……”
“寫這個的有兩個人。”
“一個叫徐渭，一個叫蔣一葵。”
“徐渭，主要活躍時間在嘉靖年間，在胡宗憲當浙江總督的時候，還當過胡宗憲的幕僚。”
“此人說是也有大才，與解縉、楊慎並稱明代三才子。”
“而關於馬鈴薯的記載，是在《徐文長三集》中。”
“【《徐文長三集·卷六》：土豆，絕似吳中落花生及香芋，亦似芋，而此差松甘。】”
“而蔣一葵的記載，其實就與這個內容一樣。”
“同時，蔣一葵活躍的時間也的確比徐渭晚，且文中也表明了關於徐渭詩集的描述，可看成，蔣一葵正是引用的《徐文長三集》。”
“好，既如此，那就看看關於徐渭的描述。”
“既然徐渭這麼說了，那就說明，在嘉靖年間的時候，就已經有個被稱作土豆的東西，並且還描述，說它像吳中地區的落花生，也就是花生，也有點像香芋，這裡應該描述的是，都是長在土裡的。”
“後面那個亦似芋，應該說的就是果實的種類，咱們印象中的馬鈴薯，也的確是這樣。”
“然後最後一句是，【而此差松甘】，意思是，口感上，更加鬆軟甘甜，這也同樣符合咱們印象中的馬鈴薯記載，鬆軟的確鬆軟，至於是否甘甜，大抵是現代人吃多了更甜的，不認為土豆有多甜。”
“但總的來說，這方面的記載，精準的與馬鈴薯相似，或者說一模一樣……”
“如花生那樣，一株之中，有多顆果實，且是長在地裡的，更像是芋頭那樣。”
“質感種類，又與芋頭相似，口感上更加鬆軟甘甜。”
“除了甘甜以外，每一個點都與馬鈴薯一樣。”
“但關於這一點，反方觀點卻認為，這其實是類似於芋頭的另一種‘土芋’的描述。”
“包括李時珍的本草綱目之中，也有相關記載，表明這個土芋，蔓生，葉如豆，其根圓如卵，肉白皮黃。”
“反方就認為，土芋與土豆是兩種東西。”
“也正是因為有反方的論點，所以，徐渭口中的土豆，是否就是馬鈴薯，還有待考證。”
“至於本草綱目之中的土芋？到底是芋頭？還是土豆？這也有待考證。”
“但我偏認為，這土芋其實就是土豆，徐渭口中的土豆，其實就是咱們學名上的馬鈴薯。”
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