崔公公那邊,上次送了蜜瓜和朱櫻過去,龍心大悅。大梁朝皇帝吃慣了好東西,可那畢竟是個物資不豐的古代,就算是皇帝,能吃到的東西也有限。
而大齊朝那邊,御膳房的副總管剛搭上線,正饞現代的東西饞得不行,一份大白兔奶糖就換了五十兩黃金加一份御膳秘方。
這兩條線,一條是供給方,一條是需求方,中間夾著一個她。
林若若捏著黃豆,嘴角慢慢翹起來。
“想什麼呢?”趙長風走過來,見她蹲在豆稈堆前笑得一臉算計,忍不住拿手在她眼前晃了晃,“笑得跟偷了雞的狐狸似的。”
林若若抬頭看他,眼睛亮晶晶的:“長風,這些黃豆,咱們別賣了吧。”
趙長風蹲下來,跟她平視:“不賣?”
“嗯。”林若若把掌心裡的黃豆託到他面前,“我想拿它們做些別的東西。”
“什麼東西?”
林若若湊近他,壓低聲音:“醬油。”
趙長風愣了愣。
醬油他當然知道,村裡家家戶戶都會做些自家吃的醬,但那東西做起來麻煩,味道也就那樣,頂多自家用用,拿出去賣不上價錢。
可林若若的眼睛太亮了,亮得他心裡一軟。
“行。”他站起來,拍了拍手上的土,“你想怎麼弄,我幫你。”
林若若笑著站起來,踮起腳在他臉上親了一口。
趙長風耳根紅了,別過臉去:“大白天的……”
林若若已經轉身跑進屋裡,翻出那份御膳秘方。
她剛才在空間裡匆匆掃了一眼,上面寫的醬料方子有好幾道,其中一道“御製醬油方”,用的原料就是黃豆、小麥、鹽和水,但配比和發酵方法跟她見過的完全不一樣。
而且方子裡還提到一樣東西——“紅曲”。
她沒見過這玩意兒,但方子上寫著,加紅曲之後,醬油色澤紅亮,味道醇厚,久放不壞。
林若若把方子翻來覆去看了好幾遍,心裡有了主意。
她要做兩種東西。
一種是醬油,按御膳秘方來,做精做細,走高階的路子。
還有一種,是豆腐。
黃豆能做的東西太多了,豆腐、豆皮、豆乾、腐竹……這些東西在大梁朝也有,但都是鄉野粗食,做法粗糙,腥味重,富貴人家根本看不上。
可她有現代的記憶,知道豆腐能做成多少種花樣。麻婆豆腐、脆皮豆腐、蟹黃豆腐、文思豆腐……隨便拿出一樣,都夠那兩個朝代的廚子驚掉下巴。
更重要的是,做豆腐剩下的豆渣可以餵豬餵雞,一點不浪費。
林若若把心裡的盤算跟趙長風說了。
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