葉湘笑著說道：“快烤好了，你們去拿碗。”
“好嘞。”
五花肉跟大蝦已經烤好了。五花肉油亮泛紅，外皮帶著細細的焦邊，醬香裹著肉香撲面而來。大蝦烤得通紅髮亮，蝦殼微焦，鮮氣混著醬香。
葉湘先分給了幾個孩子：“比較燙。不著急，還有很多，吹一吹涼了再吃。”
幾個孩子嘴上應著好，可肉到手裡就迫不及待地咬上一口。葉誠一邊說一遍誇讚：“好吃，太好吃了。”
二柱子贊同地點頭：“好吃，比燒鵝好吃多了。”
葉瀾頭一次烤沒掌握好火候，五花肉跟大蝦有些烤糊了。不過，孩子們都誇好吃。
葉謙看葉湘熱得滿頭是汗，上前接過她手裡的烤串：“你去歇一會，我來烤。”
葉湘沒走，而是在一旁指點他烤：“火小了，得加炭火。”
“火大了，要多翻兩次，不然就烤糊了。”
“大哥，醬要均勻地刷，而且一定要按照步驟刷兩次，這樣味道才會更好。”“別刷那麼多，刷太多就蓋過食材本身的香味了。”
醬料是她調變的。在原有的基礎上進行調整。她這醬料，鹹鮮帶微甜，回口微香，不齁不膩，適合港城人口味。
要烤肉要教人，葉湘累得不行。她也沒逞強，受不了就拿了一串大蝦坐到旁邊吃。
咬下去的瞬間，軟嫩的肉質破開，肉汁順著舌尖漫開，帶有一絲清甜。不愧是早上捕撈的大蝦，就是好吃。
葉湘一邊吃，一邊與葉謙說：“大哥，燒烤店的食材一定要新鮮。不新鮮的肉類海鮮不僅不安全，味道也差。”
葉謙笑著道：“食材這一塊到時候交給大姐，我相信她會嚴格把關的。”
這事他已經跟葉瀾透過氣了。入口的東西，肯定是要交給最信任的人了。葉瀾既是親姐又是股東，再放心不過了。
葉湘知道葉瀾做事細緻，也就不擔心了。
田大舅回來時，大家都已經吃飽了。
小美舉著一串烤雞翅，遞給他，高興地說道：“阿公，好吃，你吃。”
小美是大表哥的小女兒，今年四歲多。因為上頭有四個哥哥，她是家裡唯一的女孩，所以很受寵。
田大舅笑著道：“阿公不餓，你自己吃。”
“吃，好吃，阿公吃。”
那模樣，可愛得不行。
葉湘在旁笑著說道：“舅舅你就吃吧！小美已經吃飽了，這雞翅她吃不下。”
這雞翅是葉湘烤的，雞皮烤得焦香微脆，內裡的雞肉嫩而多汁，醬香浸透肌理，連骨頭邊都入了味。
田大舅吃完一塊雞翅道：“味道很好，這生意能做。”
老一輩人都比較含蓄，能做出這樣的評價表示很滿意了。因為味道特別好，田大舅還將珍藏的一瓶好酒拿出來喝。
