天氣越來越冷了,蘇晚梔決定做火鍋,天冷吃火鍋最舒服了!
她一早爬起來,在紙上塗塗抹抹,畫了個奇形怪狀的鍋,中間帶隔斷,旁邊標註“辣”“不辣”兩個大字。
來福捧著圖紙看了半天,遲疑道:“女君,這……這是鼎?”
“比鼎好用。”
她把圖紙拍在案上,“去找鐵匠,今日要。”
來福看向江星辭。
江星辭正在看書,眼皮都沒抬:“照做。”
雲疏珩走進來,掃了一眼圖紙:“中間這道彎,作何用?”
“一邊辣一邊不辣,”
蘇晚梔比劃,“你吃不了辣,阿辭……”
她頓了頓,看向江星辭,“你能吃嗎?”
江星辭翻了一頁書:“尚可。”
“那就一邊清湯,一邊紅油,”蘇晚梔拍板,“完美。”
鐵匠動作快,午後就把鍋送來了。
蘇晚梔親自下廚,指揮小廝切肉片、洗菜蔬,又從空間裡取出幾包火鍋底料,牛油封的,辣椒紅的,香料齊全。
“女君,”來福吸了吸鼻子,“這味兒……”
“香吧?”蘇晚梔得意,“這叫火鍋底料,我獨家秘方。”
她往鍋裡倒牛油,化開後撒了一把幹辣椒,嗆得滿廚房的人首咳嗽。
雲疏珩站在門口,眉頭皺得能夾死蚊子:“晚晚,這……”
“你站遠點,”蘇晚梔揮手,“油煙大。”
江星辭不知什麼時候也來了,負手立在廊下,看著她在煙霧裡忙活,嘴角微動。
晚膳擺在湖邊。
新打的鍋架在炭爐上,一邊清湯寡水,一邊紅油翻滾。
蘇晚梔把切好的肉片、毛肚、鴨腸一碟碟擺開,又端來一筐青菜豆腐。
“來,我教你們,”
她夾起一片毛肚,在辣鍋裡七上八下,“數七下,撈起來,蘸這個——”
她調了三碗蘸料,一碗芝麻醬給雲疏珩,一碗香油蒜泥給自己,一碗幹碟辣椒粉推給江星辭:“阿辭,你試試這個。”
江星辭看著碗裡紅彤彤的粉末,沉默了一瞬,夾起燙好的肉片蘸了,入口。
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