第13章 肉丸炒白菜
然而還沒等莫聽竹這位真.大盛公主享受完她悠閒的下午茶,竹林農家樂已經被騎著共享單車的大學生們給攻佔。
從學校騎行一個多小時過來本就有點口乾舌燥,看到院子裡莫聽竹正在喝的荔枝楊梅飲,大學生們都下意識咽口水。
現在本就是吃楊梅和荔枝的季節,那股特有的果香撲鼻而來,配上飲品誘人的賣相,讓人實在沒辦法不心動。
最終還是夢琳這位老顧客最先開口:“哇,老闆你喝的這個怎麼賣?好漂亮啊!”
“不好意思,這是我自己吃的,選單上沒有。”莫聽竹看到這群少說有十七八個的大學生,微楞過後端起自己的下午茶一飲而盡,隨即起身招呼客人。
“別啊老闆,我們那麼遠過來,你怎麼能吃獨食!”
“就是,我們可以出錢的……”
於茜蓉送的荔枝、楊梅確實不少,但店裡三個古人都愛吃不說,她還送了些回大盛,現在真沒剩多少,明顯不夠拿來賣給顧客。
莫聽竹想到周桃花今天熬了酸梅湯,於是開口:“主要是沒有食材了,不過店裡有酸梅湯,我請你們喝酸梅湯行不行?”
酸梅湯同樣是生津止渴的飲品,騎行過後的大學生們聽到有免費的酸梅湯喝,臉上立刻露出笑容。
“謝謝老闆,那老闆你記得下次多買點荔枝和楊梅,我還是想喝你這個。”
“行。”莫聽竹答應下來的同時,林徐行已經從廚房端著酸梅湯送過來。
周家祖孫都是很傳統的廚子,酸梅湯都是他們親自配料熬的,那股濃郁的烏梅香光是聞著就讓人口舌生津。沒有任何新增劑,純草本熬出來的酸梅湯除了酸甜氣息外,還帶著股淡淡的草藥清香,不濃郁,但很好聞。
“好好喝啊!”
夢琳他們一群大學生拿到酸梅湯後,迫不及待就開始喝,入口先嚐到甜味,隨即便是梅子特有的酸味在味蕾上蔓延開來,這股恰到好處的酸味特別爽口,還沒把人酸到,甘草的回甘立刻湧上來,餘味中還帶著山楂的果香和陳皮的溫潤。
“好爽!”
在口乾舌燥時來上一杯酸梅湯簡直不要太享受,讓人瞬間生津止渴的同時,精神都放鬆下來,同時胃口也被開啟。
“我要一份紅燒肉,一份松仁玉米,一份酸菜魚。”
“老闆,我要一份小雞燉蘑菇,還有……”
“上次那個農家一鍋香太好吃了!我今天還要點。”
喝完酸梅湯,感覺自己能吃下一頭牛的大學生們紛紛開口搶著點單。
“好,別急,等我記一下。”莫聽竹拿著記菜板快速記著菜名,好不容易把他們點的菜全寫完,示意林徐行送到廚房去,結果就看到外面又有不少人來。
看來今天又得忙了……
莫聽竹看著越來越多的大學生過來,心裡感嘆的同時不由想起自己的大學生活,多少有點懷念。
廚房裡,周桃花拿到顧客們點的菜,她倒是幹勁十足。
“有什麼我可以幫忙的?”林徐行這會也是難得自覺,送完點單沒立刻走,而是留在廚房幫忙。
周桃花哪好意思指揮他,倒是周老爺子,不客氣地指著白菜讓他洗些出來。
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