當聽到麻雀都是什麼三有保護動物時,林徐行心想這的人是不是吃飽了撐的。
“反正你們平常注意一下就好。”莫聽竹說完又領著他們出去,熟悉一下農家樂周圍的環境。
假期結束後大人要上班,小孩要上學,今天倒是沒人過來釣魚。她領著三人先在魚塘轉了圈,又慢慢繞到山腳。
這座山不算高,半個小時就能爬到山頂,不過景色還不錯,下面是竹林,上面是栗子樹、果樹。看得出來,莫家夫妻倆在世時很認真在營業這片地方,也不怪他們去世後,店裡老員工明明知道農家樂生意越來越不好,還是想接手過來自己經營。
“這裡有筍!可以做油燜筍、筍子炒肉,筍絲雞湯!”
周桃花剛走進竹林就注意到土裡冒尖的筍子,廚師的本能讓她立刻被眼前的食材吸引,甚至瞬間想到好幾種做法。
五月初的筍子沒有春天時剛冒尖那麼嫩,但仔細挑一下,還是能找到不少還沒長老的筍。
“別用手挖,回去拿鋤頭。”莫聽竹看到周桃花直接蹲下來用手去挖筍,笑著提醒。
農家樂佔地範圍並不小,除了後山和池塘外,還有兩片菜地,不過由於今年沒顧得上打理,菜地看起來有些雜亂。除此之外,農家樂大門附近還有片空地,那是以前村子留下的打穀場。
莫聽竹視線從打穀場上掃過,不由想起小時候自己在打穀場學習腳踏車,和小夥伴玩鬧的童年回憶。幾秒後,她的思緒從懷念轉移到現實中來,覺得這裡可以等遊客越來越多時充當停車場。
“公主,現在什麼時辰了?你餓不餓?”周桃花問話時手裡還拎著籃剛挖的筍。
忽然換了世界,她分辨不出時辰也很正常,莫聽竹聞言想起什麼,又帶他們去認掛在牆上的時鐘。
此時已經十一點多,確實到午飯時間,認完時鐘周家祖孫二人生怕餓著她,立刻就要去廚房準備午膳。
莫聽竹跟著進入廚房,想到他們肯定不會用電飯煲,直接示範起來:“米飯用電飯煲做就好。”
“這樣就能做飯?真神奇。”周桃花望著電飯煲感嘆。
午餐是莫聽竹點的,她讓周老爺子不用做太覆雜的菜,照著農家樂選單隨便來幾個就好。
幾人從大盛過來時主要帶的就是食材,其中光雞鴨魚肉就不少。處理食材這種活平常周老爺子都是交給孫女或者徒弟,但今天他怕讓公主餓著,和孫女一起動手。
莫聽竹看著祖孫二人處理食材的畫面,再回憶一下前幾天自己做飯的場景,覺得專業的事情果然得交給專業的人幹。
等到周老爺子握著菜刀動作乾脆利落地將整雞剁塊時,她忽然想到什麼,趕緊拿起手機開始拍攝。
老爺子年紀不小,但手上的力氣卻是半點沒丟,剁肉的手法很是嫻熟,切出來的雞塊不光形狀漂亮,切開的骨頭截面更是乾淨,幾乎看不到碎骨。
兩個人做菜,一個人拍攝,瞬間顯得同樣待在廚房的林徐行像個閒人,他很快就被手機螢幕給吸引。
“老闆,這是什麼?”林徐行不愧是能當御前統領的人,這麼快就適應新稱呼。
“手機,可以拍照、拍影片,我準備將老周他們做菜的過程拍下來,傳到網上吸引客人。”
莫聽竹當然有注意到最近兩天自己影片底下的不和諧評論,現在店裡終於有專業大廚,當然要發出去宣傳一下。
什麼影片、上網之類的林徐行壓根理解不了,又繼續追問幾句才聽得半懂半不懂。
與此同時,周老爺子已經開始起鍋燒油,熱鍋涼油將少許雞油煸炒出油脂,隨即下入姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒爆出香味。
宮裡的菜餚其實整體偏清淡,但由於莫聽竹愛吃辣,周老爺子做菜的偏好自然轉向她喜歡的口味。
柴火灶燒雞這種菜對老爺子這位御廚來說,簡直是有手就行,他爆香配料和將雞塊下鍋的動作透著遊刃有餘,特別有大廚風範。
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