顧家的涼皮攤在渡口擺了己有小半月。
口味新奇、分量實在，生意從起初的零星散客，慢慢做到每日辰時必排長隊，碼頭腳伕、往來行商大多成了熟客。
只是單賣涼皮品類有限，吃久了熟客難免唸叨想換口味，營收穩了幾日，便沒了起初的漲勢。
這日傍晚收攤回來，沈晚霜清點銅板，隨口跟顧雲錦提了一句：
“生意是穩的，就是總賣一樣也不是長久之計，今兒好幾個常來的腳伕說，天天吃涼皮有點膩。”
顧雲錦正坐在桌邊理明日的食材清單，聞言抬眼道：
“我也正想跟母親說這事，我打算添兩樣新品，一樣麻醬涼皮，一樣冰鎮酸梅湯，解膩消暑，正好配著涼皮搭著賣。”
顧雲燁趴在桌邊啃果子，十分驚奇地問：
“姐姐，什麼是麻醬？酸梅湯……是酸酸的水嗎？姐姐做了我先替大家嚐嚐！”
沈晚霜笑著點了點他的額頭，轉頭問顧雲錦：
“這些東西費事嗎？”
“不費事，用芝麻提前炒香了磨成醬，調好了就能用。”
顧雲錦道，
“酸梅湯就更簡單了，烏梅山楂熬透了鎮著涼，兩文錢一碗就好。
至於原材料，我拿個十兩銀子當作這段時間的開支，讓二哥去鎮上購買物資就好了。”
顧正源想了想，也點點頭，他對自己家女兒的決定一向是支援的，
“渡口腳伕多，天氣又熱，咱們酸梅湯定價也就比白水高一文，還能喝到酸酸甜甜的糖水，屬實是最划算不過。
鎮上我聽說這些東西都不貴，十兩銀子都能用很久了，完全有錢賺，明日讓劉管事跟著雲朗一起去，先備三天的量，賣得好就交給劉管事去採買了。”
顧雲朗也點頭接話：
“酸梅湯成本半文不到，賣兩文，看著利薄，走量下來也可觀，明日我便去瞧瞧。”
剛練完武的顧雲昭擦了擦臉上的汗，接著話，
“明日我去把新木牌立上，價目標清楚，渡口那幾個閒漢我都打過招呼了，沒人敢鬧事。
要是新品反響好，回頭我問問碼頭的工頭，能不能給他們訂午食，批次送的話，量能翻一倍。”
一家人你一言我一語，就像從前在京城籌備新鋪子開張一樣，各司其職，落難的窘迫沒磨掉半分經商的底氣，反倒讓這些刻在骨子裡的本事，在落魄時更生出溫情。
第二日一大早廚房就忙活開了。
顧雲錦讓春杏先把芝麻淘洗瀝乾，倒進鐵鍋小火慢烘。
她守在灶邊，木鏟翻得不急不緩，待芝麻烘成淺金色、香氣漫出來時，立刻關火盛出攤涼。
旁邊顧雲昭己經把顧雲錦不知從哪裡拿來的小石磨擦得乾乾淨淨，見芝麻涼透，便倒進磨眼推著磨柄轉。
。濃更時炒比香麻芝，下流緩緩路紋著順醬，穩得轉盤磨，大氣力他
：道頭點，嚐了嚐點一了蘸手，瞧了瞧也霜晚沈
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”。口試試你親母，味上裹能都皮涼個每拌樣這“
