《荒野求生，靠美食爆紅》第64章 第64章 接下來要做的是脆皮茄子卷(1)

第64章 第64章

“接下來要做的是脆皮茄子卷。”

搞定了兩道菜，虞辛也就不著急了，不緊不慢的開始做下一道菜的準備，拿出兩個茄子。

這道菜用的茄子是那種長長的紫皮茄子，每一個都個大飽滿，外皮紫黑髮亮，肉厚柔韌，用削皮刀沿縱向削成兩毫米左右的薄片，給之後捲成肉卷做好準備。

肉卷的肉餡來自於剛才做肋排的黑豬肉，取三肥七瘦細細切成肉末，加鹽蔥花生抽胡椒粉和薑末調味，攪成肉泥的樣子，攪好的肉糜呈現出漂亮的粉紅色，零星點綴著白色的肥肉，間或點綴著翠綠蔥花，用小勺子在剛才削好的茄子薄片上鋪上薄薄一層，然後將其捲成肉卷，虞辛動作很快，幾秒鐘就卷好一個肉卷，沒一會就卷出了整整一大盤。

卷好的茄子肉卷裹滿提前調好的麵糊，油溫燒到七成熱，將茄子肉卷挨個下鍋炸，高溫作用下茄子肉卷的外殼很快變得金黃酥脆，炸個三四分鐘就可以出鍋。

這時整個空間已經飄蕩著炸物的香氣，剛炸出來的茄子肉卷油亮油亮的，上遍殘餘的熱油還在滋拉作響，放到一旁控油加放涼。

把炸肉卷這個簡單機械的重複工作交給家務機器人，虞辛自己夾起一個已經放了一會的肉卷，對著鏡頭展示。

“我來先替大家嘗一個。”

高畫質鏡頭下，茄子肉卷金黃油亮，外面裹的那一層虞辛特製的麵糊，不僅讓肉卷不會散掉，還大大增加了肉卷的酥脆程度，虞辛對著鏡頭拿手輕輕一捏，外面裹著的面衣應聲而碎，光聽聲音就能想象到有多脆。

那清脆的聲音被收音裝備一音不漏的記錄下來，送到了每一個直播前觀眾的耳朵裡，此時已經無需多言，所有人都不由自主的“咕咚”，吞了一大口口水。

“程少不在，都沒有替我試菜的了。”虞辛嘆了口氣，描述味道實在不是他強項，他從來沒有這麼想念程子坤過。

【哈哈哈哈哈哈嘴替不在，主播終於要自己描述味道了，愛看】

【缺個試菜工是吧！！我來！！！不要錢我也願意幹！！！】

【我不一樣！！找我的話讓我倒貼錢都可以！！！我帝國大學文學系研究生在讀，保證把味道描述出花來，主播看看我！！】

【禁止內卷！我提倡輪流上崗制，每個鐵粉可以獲得一次替主播試菜的機會，多了沒有，這樣每個人都有機會嚐到了】

【你們在做什麼美夢呢，我還沒死呢，就開始惦記我的位置了？】

這時，一條大寫加粗流光溢彩的彈幕出現在螢幕頂端，這是在直播間打錢的老闆才能擁有的特權，可以根據氪金數額選擇不同效果。

這熟悉又欠揍的語氣，不是旁人，正是在直播間暗戳戳窺屏很久的程子坤。

程子坤也很氣，要不是虞辛的奇怪老男人僱主，現在在虞辛身邊的應該是他才對，他就能第一時間嚐到辛哥做的每一道菜了，何至於現在在投影前吞口水呢！

【哈哈哈哈哈程少來了，再不來家要被偷了！】

【程少，家危，速歸】

【程少：本宮一日不死，爾等終究是妃。】

虞辛自然也看見了那一條彈幕，知道了程子坤現在正在他直播間，但人終究不在自己眼前，遠水解不了近火，描述味道什麼的，還得自己來。

他把那個被他捏碎的茄子卷放進嘴裡，還帶著微微的燙意，炸物的香氣瞬間霸道的佔滿了整個口腔。

外殼酥脆到輕輕一抿就碎掉，內裡又十分軟嫩多汁，茄子本身是沒什麼味道的，但肉餡豐富的油脂完全浸透到茄子裡，面衣牢牢鎖住了茄子肉卷內部的汁水，咬一口，肉汁迅速突破外殼進入口腔，口感和味道都十分上乘。

“外酥裡嫩，汁水十足，好吃。”虞辛

【你多說幾句啊，這就完了？就十個字，我彷彿聽了個寂寞】

】我難為要不，了力盡：播主【

】）頭狗（待期所有播主對該應不然果，死笑【

】菜道這到看上單選的們你在要我，天明就？嗎看在館餐的下樓我【

】看看，不哦，吃吃們我給盒茄個做以可也次下播主，耶盒茄的過吃我像點有菜道這【

”。吃著配搭料蘸個一調以可“，手淨乾紙房廚拿，子筷下放就個兩了吃辛虞”。膩點有多是還了多吃，吃好然雖炸“