《廚夫哥兒重生之幸福人生》第18章 青魚村 18 雞油飯和白切雞(1)

第18章 青魚村 18 雞油飯和白切雞

非常聽自家夫郎話的秦雲大步往雞圈走，見許歸然拉著李小苗過來，男人面上雖沒說什麼，卻站在一邊，等著許歸然挑。

這雞和雞之間，也是大有不同，養了一年以上的老母雞肉質緊實，油脂豐富適合煲湯，燉出來的湯金黃濃郁，很補身子；而養了七，八個月左右的雛雞，肉嫩適合爆炒，蒸或白切。

這些都是許安安教他的，許歸然盯著走來走去公雞，母雞們，心中有了打算。

他要做白切雞和雞油飯，小母雞和被閹了的公雞都很適合，小母雞肉質更嫩滑，而閹雞多了一分韌性，各有所長，不過母雞還要留著下蛋，還是選閹雞好了。

村中有專門閹雞、劁豬的手藝人，被閹過的豬和雞好長肉，又沒腥臊味，故而村裡人養雞隻會留一隻公雞做種雞，其他的都閹了，養的肥肥的，到過年再吃，或是拿去賣。

秦家也不例外，家中的幾隻公雞剛會打鳴就閹了，被夏禾日日精心伺候著，現在長的可肥，正好把雞油剔出來做雞油飯。

許歸然吸了吸口水，上次吃還是過年的時候呢，許阿奶捨不得家裡的雞，不過村裡大家都這樣，不年不節是捨不得殺雞吃的。

顯然站在許歸然身後的李小苗也這樣想，哥兒扯了扯許歸然的袖子，剛想說些什麼。就看見許歸然指了指雞圈靠外的位置，毫不見外地說道：“秦叔，就柵欄邊那隻閹雞好了，我拿來做白切。”

聞言，秦雲看了眼許歸然，男人天天頂著日頭勞作，一身皮肉曬得漆黑，長相硬朗，眼睛從上往下看人時有些下三白，又不愛笑，這一眼過來把李小苗嚇了一跳。

哥兒顫聲道：“歸然哥，不用殺雞的，我不吃也成的，我不餓。”他太害怕了，家裡的肉蛋從來輪不到他吃，現下秦家半是為了他殺了只雞，李小苗只覺惶恐，他也沒做什麼呀，怎麼就有肉吃了，至於什麼紅包，李小苗只當是許歸然搪塞鄭春花的藉口罷了。

他確實不想回家，能拖一會是一會好了，李小苗暗暗想到。

同時，秦雲的聲音也響起：“成。”話畢，男人一把擒住那隻雞的翅膀，就往院子中間走，夏禾已經把刀和接雞血的碗拿出來了，灶屋裡也燒著熱水。李小苗聲太小，秦雲壓根沒聽見。

“苗哥兒，你別怕，秦叔人很好的。”許歸然拍了拍李小苗的手，見人還是不安，接著打趣道：“這是夏阿叔為我阿爹的一份心意，咱們沾光吃一頓。”許歸然看李小苗的神情，就知道人是覺得平白有肉吃，心裡不安。

果然，聽許歸然這麼一說，李小苗神情好看許多，不是為了他就成，瘦小的哥兒鬆了口氣，要不他不知道該怎麼還回去了。不過，李小苗突然湊到許歸然耳邊，小聲問道：“歸然哥，你是不是要和秦明淵成親啦。”

要不怎麼是夏禾出來說要謝他救許歸然的恩，夏禾跟許歸然非親非故的。

許歸然笑了下，杏眼彎成了月牙，也輕聲回道：“是呀。”他跟李小苗是好友，平常幾乎無話不談，這已是板上釘釘的事，沒什麼好隱瞞的。

“真好。”李小苗垂下眸子，半嘆道，再抬起眼時，面上全是對許歸然的祝賀，能嫁給心愛之人，他為歸然哥開心。

沒成想，許歸然突然問道：“你呢，小苗，你家有為你說親嗎？”他目光如炬，好似已經知道了什麼。李小苗被這麼看著，眼睫不自覺顫動了幾下，他開口想說些什麼，吶吶幾下又閉上了嘴。

李小苗不想騙許歸然，卻也真的不知道該如何說，在偷聽到爹孃談話的第二日，有個陌生男人來過他家，看著和他爹年歲相差無幾，站在不遠處看向他的目光十分可怖，李小苗猜這就是爹口中彩禮給很多的男人，哥兒垂下頭，手指攪在一塊。

他想求許歸然幫他，卻也知道許歸然幫不了他，何必說出來徒增許歸然煩惱，李小苗低眉垂面，搖了搖頭，說道：“還沒有，歸然哥。”

許歸然歪了下頭，思考著什麼，耳邊突然傳來秦雲的聲：“然哥兒，雞油給你放這了。”許歸然聞聲望去，應了聲好，又拉著李小苗一起：“走吧，你去給我打下手。”

若是放李小苗在堂屋坐著等飯吃，不知會讓人多難受，還是帶著人一起做飯吧。果不其然，李小苗連連點頭，一副自己什麼都能幹的模樣。

兩人說話的功夫，秦雲已經把雞收拾好了，雞毛拔淨，乾淨的雞血在碗中凝成塊狀，雞腸雞雜雞油什麼的也掏出來洗淨放在盤子裡了。秦雲和村裡男人不同，沒有什麼男人不碰灶屋事的想法，秦雲是會幹的都幹，他捨不得夏禾幹太多活。

許歸然接過盤子和雞，正好看見許安安和夏禾從外頭回來，許安安手上擰著兩條曬好的魚鯗，夏禾則是挎著個籃子，裡面裝著自家種的土豆，小蔥，紅薯葉和仔姜，都是待會要用的菜。

早在許建回來之前，許歸然和許安安兩人就悄悄地往新家搬東西了，凡是許安安花錢買的，都收拾好放在揹簍裡背了過來，許阿奶有時看到兩人出去，還以為兩人是去地裡幹活，先前說的話不過是為了嚇她。

沒成想，兩人連自己曬的黃魚鯗都拎過來了。故而今日兩人離開許家時，才只背了個包袱，因為東西都搬的差不多了，只剩下些換洗的衣物。

等許建回村的期間，秦雲秦明淵也沒閒著，兩人將圍欄起好，又由夏禾出面拿著許安安給的錢，在村裡找人給許歸然他們搭了個土砌的灶屋、茅廁和澡房，有些簡易不過搭的快，也能用。