《廚夫哥兒重生之幸福人生》第18章 青魚村 18 雞油飯和白切雞(2)

是以今日許歸然和許安安兩人能直接過來住下。

許歸然沒瞧見秦明淵，下意識四處看了看，男人正在屋子裡背書，十分專注，連許歸然看向他都不知道。

是夏禾叫人去看書的，夏禾孃家是隔壁村的，他親爹是秀才，考了十多年都沒能考中舉人，家中光景被拖累的一年不如一年。

等夏禾到了嫁人的年紀，家裡窮的厲害，夏家賣哥兒般將夏禾賣給了秦家，夏禾爹拿著彩禮錢又去考了一次，還是沒能考中，才作罷。

如今夏禾的爹在村子裡教書，秦明淵啟蒙時也去過，後來鬧了些矛盾，夏禾跟孃家人大吵了一架，再沒讓秦明淵去過。

因此事，哥兒心裡憋了口氣，卻沒想讓兒子幫他解決，要秦明淵考上舉人幫他出氣什麼的。秦明淵還想科舉他就繼續供，但也讓男人教兒子打鐵下地，總不能養成他爹那樣，除了讀書別的什麼都不會不幹，讓夏禾的娘早早的就累死了。

不過秦明淵卻是出乎他的意料，十三便是童生，比夏禾他弟弟的兒子要早上好幾年，說不準秦明淵還真能考個舉人回來，夏禾哼哼兩聲，到時要他爹知道這個外孫才是寶，他孃家人都看走了眼。

現下，夏禾便緊著讓秦明淵去讀書，其餘的活能不幹就不幹。

哥兒間聊著便把這些事都說了，夏禾也是想讓許安安放心將哥兒嫁過來，保證過不會讓秦明淵無止境的考，若是考個五六年都不成，定讓秦明淵回來幹活，養家餬口。許安安私下也和許歸然提過，嫁人可是大事，得說清了。

如今秦明淵在屋頭讀書，他們在外頭忙活晚食，也沒人說什麼。

許歸然收回視線拎著雞往秦家灶屋走，後頭跟著李小苗。許安安和夏禾便在灶屋外摘菜，給土豆去皮。秦雲也不好待在哥兒堆裡，轉身去外頭割豬草了，他家養了頭豬。

幾人談話間，確認了晚上的菜色，白切雞，紅燒黃魚鯗，土豆炒臘肉，小蔥拌豆腐，再炒個紅薯葉。

臘肉是夏禾上個冬日前跟著許安安醃的，他自家殺了豬，把肉切的老大一塊，醃了許多條，現在還剩一條，正好夠大家吃了。豆腐是許安安下午做的，切了一大塊給夏禾，沒收錢。

當時許安安沒想到真的如許歸然說的那般，許建回來了，給豆腐也只是想謝謝夏禾幫了他許多。

進了灶屋，許歸然讓李小苗去燒火，大鐵鍋裡已經裝了水，應是夏阿叔準備的。許歸然探身從阿爹手上拿大蔥，一邊的夏禾也跟他說，灶屋裡東西都放在哪。

村子裡之前從來沒有這個白切雞做法，還是在許安安的婚宴上吃到，雞肉嫩滑爽口，席面上人人讚不絕口。自此，大家請許安安來家中做席時，都會安排上。

為了謝謝夏禾，許安安還主動教了夏禾這個做法，不過夏禾總把握不好火候，做出來的雞不是太生還冒血水，就是熟過頭，沒那麼好吃了。但是該怎麼做用什麼夏禾還是知道的，故而提前將鐵鍋裝好了水。

灶屋裡，李小苗已經生好了火，許歸然將切好的蔥姜丟進鍋裡，又往裡頭加了兩大勺鹽，等水燒開的功夫，許歸然將要煮飯的雜糧洗淨，李小苗就在一邊剝蒜。

見水燒好了，許歸然拎著雞脖子，在水中三起三落後，把雞整個放進鍋裡，小火煮個一刻鐘多點就成了，許安安是靠著多年經驗確認雞煮好了，而許歸然有自己的秘技，就是他的鼻子。

食物每個狀態的味道對於許歸然來說都有不同，第一次和許安安學白切雞時，許歸然就記住了那個味道，白切雞煮好的味道。

灶臺有兩個灶口，許歸然在空著的那邊另起火，將雞油倒進鐵鍋，備好的紅蔥頭和蒜瓣也倒進去，再加上一點鹽，大火翻炒至香味飄出後，將這些底料撈起，倒入洗淨的雜糧翻炒一番。

最後在這鐵鍋裡倒入煮白切雞的雞湯，沒過雜糧兩指就好，蓋上鍋蓋，跟往常一樣的時間煮熟。

這番操作下來，看的李小苗一楞一楞的，空氣中滿是撲鼻的鹹香味，哥兒口水都要流出來了，他從來沒聞過這麼香的味道，也不知道雜糧飯還能這麼煮，李小苗吞了吞口水，說道：“歸然哥，你真厲害，好香啊。”

許歸然得意地哼了兩下，自在地接受著李小苗崇拜的目光。

作者有話說：

雖然有點晚了，不過在這裡祝大家中秋節快樂

我是第一次寫這麼長篇的小說，還有很多不足的地方，如果大家發現劇情方面哪裡有前後矛盾的“bug”，歡迎隨時幫我抓蟲呀