第19章 青魚村 19 哥兒忍不住捏了把秦明淵……
灶屋裡縈繞著白切雞的香味，許歸然輕嗅兩下，聞到熟悉的香味，他眉頭一挑，利索地掀開鍋蓋，將白切雞撈出放入提起備好的涼水之中，這樣雞皮才脆彈，也能讓雞快點涼下來，方便斬塊。
鐵鍋裡還有一大鍋雞湯，許歸然擰眉思索了下，這麼倒掉太可惜了，他轉頭對身邊正在切臘肉的許安安說道：“阿爹，夏阿叔，把豆腐放雞湯裡煮吧。”先前兩人還說做小蔥拌豆腐。
聞言，許安安看了眼鐵鍋，忘了還有雞湯，他點頭道：“行，把雞雜雞血什麼的也放進去吧。”屋外夏禾沒意見，反正許歸然做什麼都好吃。
許歸然邊說好，邊順手將湯裡的蔥姜和浮沫撈出，他看了眼兢兢業業盯著火的李小苗，搭話道：“要是現在有白菜就好了，放進去煮到軟爛，白菜吸飽了雞湯，特別好吃。”
白菜喜涼，夏末秋初時播種，得冬初才有的吃，現在正是酷暑，地裡壓根種不了白菜。
“小苗，等到天氣冷了，再來我家吃飯吧。”許歸然語氣悠閒，像是隨口一說，卻又帶著幾分認真。
李小苗好似被柴火燻到了，他眼尾有些發紅，喃喃自語般：“還能來嗎。”怕是冬日前，爹孃就要將他嫁出去了。
“當然能，我和阿爹都歡迎你。”許歸然接過許安安遞來的豆腐，他和許安安對視一眼，轉頭斬釘截鐵地說道。
偏頭正好看到李小苗垂下頭好像在擦眼淚，許歸然沒在多說，他手下不停，將切成小塊的豆腐倒入雞湯中，而後是處理好的的雞心雞腎雞腸雞肝。
還有一碗雞血，新鮮的雞血特別嫩，在碗中呈半凝固，端起來顫巍巍的，許歸然小心地將雞血倒進雞湯，得煮熟才能用鍋鏟分成小塊。
沒一會，濃郁的香氣四溢，雞湯乳白，在煮白切雞時就加了鹽，許歸然舀了一小勺嘗味道，他咂巴咂巴，嗯，正好。將雞血分成小塊，用大勺子把湯裝進陶盆之中，就可以炒下一個菜了。
臘肉洗淨後切成薄片，下鍋焯水撈出，再放入鐵鍋中煸油，把煸出油的臘肉撈出，將切成薄片狀的土豆下鍋，煎到邊緣有點焦後，依次加入醬油，鹽，翻炒至土豆變軟。
就可以倒入臘肉，蒜片，蔥段，翻炒均勻後就能出鍋了，許歸然將菜鏟到碟子裡，嗅了嗅，可惜現在還沒有辣椒，要不這菜能更好吃。
前世在許安安死後一年，波亞人帶來了辣椒，許歸然在鎮上做廚子時，發現辣椒和吳茱萸味道十分相似，但辣椒更適合做菜，他將許安安教的，要用上吳茱萸的菜全換成了辣椒，結果那些菜更受歡迎了。
他成鎮上第一個將辣椒用來做菜的，味道還如此好，給他做工的食肆攬了不少客。
“怎麼了，然哥兒？”許安安有些疑惑，自家哥兒面上樂呵呵的發著呆，不知想到了什麼美事。
許歸然回過神，故意吊人胃口般：“晚點再跟你說。”還剩一個紅燒黃魚鯗和炒紅薯葉，這兩個菜簡單，做的快。
黃魚鯗提前泡過，控幹水後切塊，丟入燒熱油炒好底料的鍋中，煎至兩面金黃，加入水，調料，蓋上鍋蓋燜煮就好。
另一邊許安安正在斬白切雞，他將菜板用熱水洗過，白切雞往上一放，熟練揮刀，將白切雞斬成大小均勻的塊狀，整齊排放在大碟子裡。
接著準備薑蓉汁，是白切雞的蘸料，這個月份沒有沙姜，許安安便用細嫩的仔姜代替，他一手拿著削過皮的仔姜，斜斜地放在案板上，用菜刀刀背像削皮一樣，把姜壓成薑蓉。
放進裝料汁的小碟子裡，再切些蔥末，姜蔥混合，再淋上熱油，醬油，攪拌均勻即可。
最後一道菜也炒好了，旁邊灶臺的雜糧飯散發出陣陣雞香，這雜糧是夏禾混的，他白米拿的多，雜糧少。掀開蓋子，雜糧飯黃亮亮的，米香混合著肉香，把李小苗都香楞了，就是過年吃的白米飯，都沒有這個雜糧飯香。
“香，太香了！”夏禾陶醉地聞著這股香味，他就在灶屋旁洗刷著要用的碗筷，轉頭對著堂屋裡喊：“秦雲，秦明淵！把桌子收拾出來，吃飯了。”
天邊掛著顆鹹鴨蛋，把大地照的黃澄澄的，屋外頭又亮又涼快，秦家兩父子將桌椅搬到院子裡的桂圓樹旁，幾個哥兒端著菜放到桌上，一人一碗滿滿的雞油飯。
夏禾裝飯時還給每個人都壓了壓飯碗，大家都辛苦了，多吃點。
等桌上坐齊了人，他們也不講究什麼規矩，幾乎是同時動起了筷子。李小苗慢了半拍，他坐在許歸然和夏禾中間，小心翼翼地夾了一筷子紅薯葉往嘴裡送，好吃，他瞇了瞇眼。
紅薯葉正當季，自帶鮮甜，又是用豬油爆炒的，一口下去油潤香甜。李小苗往嘴裡扒了一大口飯，楞住了，好好吃，每一粒飯都浸滿了肉香，還有點鹹味，剛剛好，不用菜光吃飯他都能吃兩大碗了。
。拍一了慢禾夏，料蘸要為因，切白了夾個一，臘炒豆土了夾個一，苗小李給菜夾時同禾夏和然歸許，秒一下，菜青點夾再想正手苗小李，吃在都伙傢大見
”。菜葉綠的單簡最吃只麼怎，啊藝手的我心放不是不是兒哥苗“：道氣生裝佯，眉下了挑然歸許，下了笑地同而約不人兩
”。呢香有都飯和葉薯紅，吃好別特別特“：說地誠真分十，紅些有臉他，手下幾好了擺，有沒個幾好說連苗小李”。有沒有沒“
。的話說他陪能又心又，啊好多兒哥，呢有沒還兒哥個生想他，的想麼怎們他花春鄭道知不也，了小太子膽兒哥這，眼一苗小李了看地笑好些有禾夏”。了臭得天明完不吃，呢多麼這，點吃多“
![一夢浮生 [重生] 封面](https://imgs.stonovel.com/images/EUU/BDWz7/BDWz7s.jpg)
