《廚夫哥兒重生之幸福人生》第35章 高林縣 4 生辰宴（下(1)

第35章 高林縣 4 生辰宴（下

和蘇縣令同席的林業夾了塊餚肉, 並未第一時間入口，而是藉著光看了兩眼，那餚肉不愧水晶之稱, 方方正正的肉塊兩邊微透明，中間是紅色的蹄肉，是道很漂亮的菜。

香醋薑絲汁是一人一小碟的, 林業蘸了點就送入口中，舌尖觸碰到那味道, 男人不禁瞇了瞇眼, 微酸中夾著一絲甜, 還有嫩薑絲輕微的嗆口，配上著軟彈的餚肉，太好吃了，林業擺了擺頭，沒心思再和鄰座的人攀談，只迫不及待地嘗起其他的菜。

為方便賓客吃, 醉蟹是一分為二才裝盤呈上來, 這些蟹個個多肉黃肥, 凝固的蟹黃被醬色料汁浸潤的微微溼潤, 花雕酒的香味傳出, 其中還夾雜著許歸然配好的滷料香。

蘇縣令是第一個拿蟹來吃的，天知道，他有多饞這口。在異鄉不是沒吃過, 自己家中也做過, 可就是做不出曾經永安酒樓的那個味道，不知許安安他們是如何調的料汁，怎能如此的美味。

男人是吃蟹老手, 手裡拿著形狀各異的工具，沒一會就將肉皆數拆至瓷碗之中，蟹肉蟹黃混雜在一塊，男人擦過手後，才拿公勺舀了些汁往蟹肉一淋，這麼弄好之後蘇徵才開始吃。

鹹中帶甜，甜中帶鮮，酒味鮮明卻不過分強勢，每一分味道都恰到好處。沒錯，還是這個味道，蘇徵眉目帶笑，滿意地點了點頭。

桌上的其他人見狀自是跟隨，都夾了蟹來嘗，本想淺嘗一口就誇讚菜色，恭維蘇縣令的人，是一口就忘了這事，吃完半隻蟹後，才想起此事，真情實意地嘆道：“蘇縣令的同鄉真 是手藝非凡啊！”

其他幾人忙不疊地贊同著，整場宴席上的人都是這個話術，嘆著味美新奇。甚有人在席面後問上蘇縣令，可否幫他牽線搭橋，他家小兒不日成婚，想請這廚子來做婚宴。

一半是因味道，還有一半是為了沾縣令的名頭。能請來在縣令家做席面的廚子來自家做，那說出去可有面了，王家富商拍著自己鼓脹的大肚子心想。

蘇家丫鬟穩穩端著盤子，走到桌旁上菜，嘴裡還說著菜名：“芙蓉雞片，請各位慢用。”只見那盤子裡飄著白如雪的細薄雞片，一點青菜枸杞點綴，三色交雜透著一股婉約的美，這雞片的味道也如外表一般，清淡鮮美，雞片滑嫩鮮甜。

緊接著，是濃油赤醬的響油鱔糊，鮮香滑辣，裡頭還放了許歸然自帶的辣椒，口重的賓客十分喜愛，有女眷見著這辣椒段，覺著十分眼熟，回到家才恍然大悟這東西是家裡種來看的辣椒，沒想到煮起來這般好吃。

一道道菜接踵而至。

對刀工要求很高的文思豆腐羹，豆腐被切成細如髮絲的千縷，富商還是見過的不覺驚奇，不過都對味道報了期待，一入口，眾人面上都是滿意，湯汁鮮美，豆腐軟嫩，是入口即化，其中還能嚐到筍絲，菌菇的鮮美，口感相當豐富。

龍井蝦仁用的是蘇縣令的茶葉，蝦仁也是今早現剝的十分新鮮，如此好的原料再配上許歸然他們的好廚藝，是霎時就征服席面上的各位，就連原本嫌茶葉清苦的蘇敏都忍不住夾了好幾筷子。

熱炒上完了，接下來是重頭戲的大菜，皮滑肉嫩的白切雞配上鹹香的姜蔥汁；裝在香橙裡一人一個的蟹釀橙，蟹肉微甜嘗不出一絲蟹本身的腥味。

鮮甜濃郁的蟹粉獅子頭，一個個略結實的肉糰子，微白的豬肉中混著蟹粉和馬蹄，醇香中帶著甘甜，清脆的馬蹄很好中和了豬肉的肥膩。

蘇家後廚，下人們端著散發著酸甜香味的松鼠桂魚往席面去。而許歸然正將最後一隻葫蘆狀的鴨子撈出，許安安在一邊把縫製鴨皮的棉線抽出，這最難的一道大菜終於是做完了，兩人皆是大汗淋漓，滿面通紅的。

老母雞湯早已燉煮好，現在正小火煨著。蒸鍋裡的八寶飯散出淡淡甜香，許歸然身後的案臺上擺著一個兩人手掌大的桃子狀饅頭，是託外頭的饅頭店做的，就等上桌了。

許歸然四處看了看，原本堆滿東西的灶屋和院子已差不多清空，只剩些裝湯的碗碟。他舒了口氣，走至院子裡，自己打了些乾淨的水洗了把臉。

實在是太熱了，屋外是烈日高照，屋內是柴火不停，接連做了這麼多道菜，就是鐵人都撐不住了。許歸然從袖兜裡拿了塊乾淨的帕子，用水打溼，走進灶屋裡遞給一旁靠著案臺歇息的許安安。

“阿爹，我來做壽麵吧。”許歸然盯著許安安，肯定地說道，阿爹做的活比他多，現下唇色都有些發白了，許歸然看著有些擔憂。

許安安接過帕子往臉上敷，他搖了搖頭：“不急，等八寶飯蒸好先。”

許歸然思索了下，點頭說好。恰在此時，灶屋外傳來人聲：“郎君，公子，我端了茶水，二位先歇息會。”是梅花，她端著個托盤，上面放著用井水涼過的烏梅飲，是蘇夫人叫她去街上買來的，買了一大壺，後廚的大傢伙都有的喝。

”欸，多謝梅花姑娘，我端去就成，你也喝些吧。”許歸然急忙應到，三步並作兩步的上前接了竹筒，裡頭正是透著涼意的飲子，他也不多停留，轉身快步走到許安安身邊，讓人喝。

咕嘟一大口琥珀色的飲子，酸甜可口，是一下就解了渴。許歸然喟嘆了聲：“怎麼感覺比昨日更好喝了。”味道和樣子都能看出是昨日那家店，可喝下去卻是比昨日更加味美。

說完，許歸然一手握著竹筒慢慢的喝，他眼睛圓圓的往下垂，因這段日子吃的好，臉多了幾分肉，現下臉蛋上掛著兩坨紅暈，看著可愛的緊。

一邊的許安安忍不住捏了把哥兒的臉，觸手發熱，他眼中閃過心疼，輕笑了聲：“熱著了，自是更好喝了。”就像肚子很餓時飯也更美味一樣。

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