手上的繭子騙不了人
桃花村的百家宴正熱鬧到最酣處。
大槐樹下的長桌從村口一直襬到老井臺邊，碗盤摞得滿滿當當。
陳嬸端著一盆剛出鍋的紅燒肉從灶臺那邊擠過來，肉塊在砂鍋裡還在咕嘟冒泡，醬色濃得發亮。
“讓讓讓讓——燙燙燙！老陳！老陳你倒是接一把啊！”陳嬸扯著嗓子喊。
陳伯正坐在桌邊跟梁碩掰扯糊塌子的麵糊配方，頭也沒回：“你放旁邊就行，沒看我正忙著呢！”
“你忙什麼忙，你那糊塌子今天都沒人動筷子！”陳嬸把砂鍋往桌上一墩，雙手在圍裙上蹭了兩下，轉頭朝林一回那邊吼了一嗓子，“小林！過來吃肉！”
林一回抱著豬仔從幾個小孩中間擠出來，豬仔的鼻子上還沾著一點豆腐腦的湯汁，他一邊小跑一邊回頭朝老孫喊：“孫叔！你家豆腐腦配方也給我一份唄！回頭我讓我媽學著做！”
老孫正舀豆腐腦，勺子一揚：“你先學會不把豬帶到豆腐腦攤子上再說！”
林一回在長桌邊剎住腳，把豬仔往懷裡揣了揣，接過陳嬸遞來的筷子夾了一塊紅燒肉塞進嘴裡。
嚼了兩下，閉著眼睛發出一聲滿足的長嘆：“陳嬸——你這肉，絕了啊啊啊！比瑤瑤姐做的香菇釀肉還絕。”
陳嬸雙手叉腰：“那是！你陳嬸燒了三十年紅燒肉，還能輸給你們小院？”
木擇從旁邊湊過來，碗裡堆著從長桌那頭一路夾過來的各色菜式，都已經堆成了一座小山。
他嘴裡還嚼著一塊陳伯的糊塌子：“陳嬸您別聽他的，他剛才還跟老孫說豆腐腦比我們小院的菜好吃，他每夾一筷子就說一遍這個最好吃，現在已經說了六遍了。”
葉來跟在他後面，碗裡只夾了兩筷子青菜和一小塊燉粉條。
他正把陳伯的糊塌子配方逐字逐句往手機備忘錄裡敲，嘴裡唸唸有詞：“蘿蔔絲擦細絲，雞蛋和麵糊的比例是一比三，五香粉少放提味....陳伯，鹽放多少？”
陳伯出兩根手指：“兩指鹽，不是我這種兩指，是你小子的兩根手指頭，你們城裡人手小，少放點。”
旁邊老張媳婦端著一大盆豬肉燉粉條從灶臺那邊擠過來，聽見他們討論配方，放下盆，朝雲羨那邊努努嘴：“哎，那姑娘今天可被我們村幾個嬸子圍慘了。”
雲羨確實被圍得不輕。
長桌中段的桃花香菇釀肉盤子早就空了，連旁邊當配菜的桃花小炒也只剩下半盤。
幾個嬸子正把她團團圍住，拿幹香菇對著大槐樹下的補光燈翻來覆去的看。
“這菇怎麼就這麼香呢？我們自己曬的香菇泡出來味道就沒這麼濃。”穿花布衫的嬸子捏著一朵幹香菇，湊到鼻子跟前聞了又聞。
雲羨從旁邊拿出提前分裝好的小袋樣品拆開一包，把幹香菇掰開，露出裡面的菌肉紋路：“曬的時候溫度不能太高，要攤在竹匾裡放在日頭底下自然曬乾，機器烘乾速度快，但溫度不好控制，容易把香味物質破壞掉。”
“泡的時候用溫水，不能用開水，泡菇水留著燉湯，這碗就是泡菇水，待會兒炒菜的時候倒進去，比味精鮮。”她一邊說一邊把濾好的泡菇水小碗舉起來晃了晃。
旁邊一個嬸子接過那半朵幹香菇看了看，又抬頭看她：“那你這香菇賣不賣？能郵寄嗎？”
“能，這是我們青山村合作社產的幹香菇，真空包裝，保質期一年，你們要是覺得好吃，回頭可以按包裝袋上的聯絡方式訂購，也可以直接找我，我在桃花村還要待一陣子。”
雲羨把樣品袋翻過來，露出背面印著的訂購電話。
陳嬸端著一碗紅燒肉湊過來，夾了一筷桃花香菇釀肉放進嘴裡嚼了兩下，眼睛一亮：“嗯！好鮮！老陳你過來嚐嚐這個菇！”
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