一邊想著，手上動作沒停，她伸手試了試甑子的溫度，感覺蒸得差不多了。用兩塊抹布墊著，把甑子端到桌上。就著鍋裡的滾水，把紅薯葉焯了一下。
其實紅薯葉清炒是最好吃的，可月底油罐見了底，只能涼拌了。
“媽媽。”
毛崽歡快的聲音從院裡傳來。
周萬圓朝門口看了一眼，是周母下班回來了，她笑著招呼：
“媽下班了？飯馬上就好。”
周母見廚房裡周萬圓己經在炒茄子，欣慰地點點頭。往常這丫頭只管蒸飯洗菜，炒菜都得等她回來。
看來小閨女也是長大了，知道主動掌勺了。周母心裡一暖，孩子到底懂事了。
“"還有啥要做的？媽給你打下手。”
“媽您把黃瓜拌了吧。”
“成。”周母一手端著盆，一手拿著黃瓜，連案板都不用，斜著刀就把黃瓜片削進了盆裡。
撒上花椒麵、鹽、醬油，一把青蔥花，最後是靈魂調料糊辣椒麵。
晃了晃見底的玻璃罐，周母道：“糊辣椒麵不多了，待會兒讓你爸再燒點。”
話音剛落，院裡又傳來開門聲和毛崽雀躍的喊聲：
“爸爸！”
周母一邊拌著黃瓜，一邊朝堂屋喊：“孩子他爸，糊辣椒麵見底了，得再燒些。”
“嗯。”周父應了一聲，抓著一把幹辣椒進廚房。
在爐子前蹲下，確認周萬圓不用火了，便把燒盡的煤塊夾出來，添了兩塊木柴。
糊辣椒麵是個講究活兒。
得把幹辣椒埋在火炭裡慢慢焙焦，要是掌握不好度，辣椒就會變成炭，周母就一首掌握不了度，她燒的辣椒糊味就格外重。
在燒的過程，必須用火炭，因為明火一燎幹辣椒就會成灰了。等辣椒焙得焦黑，取出來晾涼，再擱搗罐裡舂成細末。
這帶著糊香的辣椒麵，可是涼拌菜和蘸水的魂兒。要是有花椒一起放進去搗，那香味會上升一個檔次，可惜周家沒這金貴東西。
周母瞧著爐火，把炒鍋取下，換上燒水壺。水熱了正好晚上洗澡用。
“行了，先吃飯吧。”
晚飯大家都是定量的，周萬圓三姐弟以及周母都是一平碗，只有周父的冒尖的。
周父是成年男人，又是幹體力活的，會多一些，但就算是冒尖的一碗飯對於一個成年男性那也是吃不飽的。
一平碗其實對於正在長身體的周萬圓和大毛來說也是吃不飽的，更不要說一碗裡面紅薯佔了一大半，最多能吃7分飽。
盛飯向來是周母的活兒。她掀開甑子蓋，瞧見裡頭兩個黃澄澄的油餅，扭頭問桌邊的三個孩子：“這是哪兒來的。”
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