周萬圓將這瓶子蓋好放回原位。
周萬圓看了一眼洗手間的方向,洗手間突然傳來毛崽咯咯的笑聲。
周萬圓盆裡的魚,手指無意識地摳著盆沿。
她真的很想趁他們不在,偷偷從系統商城裡買點油,就不用像現在一樣,拿著一條魚為難。
但是不行,家裡每月那幾兩油票都是有數的,突然多出油來根本沒法解釋。
“嘖!”她一腳踢飛爐邊的引火紙,紙在空中打了個旋兒。
還不解氣,又撿起來撕得粉碎,紙屑雪花似的落了一地。
眼睛一閉意識進入系統商城:
二級茶油:9毛3/斤(1兩起賣)
二級菜籽油:8毛1/斤(1兩起賣)
芝麻油(香油):1塊6/斤(1兩起賣)
豬板油(上等):1塊2/斤(1兩起賣)
臥槽!!
除了菜籽油,其他油還真貴啊!
想實現油自由還需努力啊。
這下她更不敢拿出來,這麼金貴的東西,家裡肯定每天都有盤算的。
從系統退出來,瞥了眼嘩嘩作響的洗手間,嘆了一口氣。
她根本毫無頭緒怎麼做魚,要不然給周父做算了,她去幫毛崽洗澡,聽他們聲音玩得真快活啊。
繼續撕著手裡的紙,然後不經意間幾個鉛字撞進眼簾:
“無油烹魚法——大眾食譜”
周萬圓連忙將剛剛撕碎的紙片拼起來,報紙的標題寫著:
《各地工人創新省油烹魚法彙編》落款還帶的“62年第西季度”字樣。
周萬圓眯起眼睛湊近看,這是工會組織推廣的先進經驗的報紙板塊:
上面羅列了的幾種省油做魚法:
1:水?(kao,4聲)魚,(天津鋼鐵廠食堂王衛國師傅首創):
將鍋燒熱後,用生薑片反覆擦鍋,可防止魚肉粘連鍋。將魚身抹薄鹽,利用滲透壓脫水,將魚放入鍋中,加1勺水加蓋燜?,此方法可無油烹飪,且使魚皮微焦,肉質緊實。
2:糟熘魚片(上海楊浦工人新村張秀英同志改進)
黃酒糟(需經紗布過濾),替代量按1:3折算食用油。
……加增芡勾澱水用再後最,鹽量適,滷糟碗半匯再,炒翻魚倒,香等椒辣,蒜薑蔥放在,油許放在,用備出撈刻立白發片魚,中鍋的開燒放,片魚的好漿將後然。刻片發漲,漿上勻拌)有若(澱幹、鹽加,片薄切魚將
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