接著竇鍔便也開口說道，聽得出他們這些紈絝們也不是全無腦子，對人對事的看法也會受到家中長輩的極大影響。
張岱聽到這裡，心中也是頗感欣慰。倒不是因為又拉到兩筆投資，誠如竇鍔所言，他本身並不缺少本錢，當然也不是純粹的要拉兄弟們一起發財，而是要藉助一下老錢們的人脈關係網路，做事才能更從容。
他並沒有第一時間便丟擲自己的詳細計劃，包括最開始已經確定投資的裴稹都還不清楚他具體要幹什麼，這意味著眼下確定投資共事的單純是因為出於對他個人的信任與看好，而非是為了什麼宏偉的商業計劃。
這種被人信任的感覺無疑是非常好的，這也意味著張岱過去幾年不是白混的，在一些人眼中他的許諾已經可以拿來換錢了。
裴敦復雖在席中，但卻並不隨意介入年輕人的話題，可當聽到張岱所言動輒便是上萬貫錢帛的來往，還是忍不住將視線從堂中翩翩起舞的舞姬身上轉移過來，心中直嘆如今京中年輕人們都已經如此狂妄了嗎？
他忍了好一會兒，終究還是沒忍住，半是好奇，半是出於對張岱的關心，開口笑問道：「我能不能聽一聽宗之你規劃何事，竟然需要排程數萬貫的錢帛營作？」
這事情也不是什麼作奸犯科的絕密資訊，同樣也不怕會被人搶先拿去用，張岱倒也不諱言之。他甚至巴不得更多人加入進來，以開拓和做大茶葉的市場。
不過對於人們不甚瞭解的事情，單純的講解只是空口無憑，張岱便讓家人奉上從家中取來的各種茶葉，當著眾人的面開始沖泡起來。
「張六是要弄茶？這有什麼稀奇？」
見到張岱擺弄器物，李峽便忍不住發問道，可是當他見到張岱直接將茶葉投入沸水中浸潤悶泡，頓時便連連搖頭道：「你還真是四體不勤啊！這茶葉不加烘焙搗碎。姜棗調和，怎麼能夠入口！」
茶葉的應用歷史源遠流長，但真正作為飲品的飲茶之風則肇始於南朝，由於南方的自然環境更適宜茶樹的生產，並不需要精緻的選種栽培就能收穫品質不低的茶葉，加上僧道等宗教人士的提倡推廣，飲茶習俗在江南地區蔚然成風。
隨著南北朝末期，立足關中的西魏政權滅亡江陵的南梁政權，大量南朝人士進入關中，也將飲茶之風帶入了關中。
但直到如今的盛唐時期，茶葉仍然算不上是主流的飲品，各種乳製品。低發酵的果酒等等在宴席中要更加常見。
李峽所叫嚷的飲茶法算是當下比較流行的一種煮茶法，因為茶葉的加工度不足，殺青。揉捻。發酵等各種基礎的製茶工藝都還沒有產生，茶葉的風味不能完全發揮出來，必須要搭配其他的佐料才能去澀增香。
張岱讓人從家裡帶來的茶葉不只是賀知章在山南走訪收集到的名茶，還有他之前便安排家人在洛南伊川小規模試種的一些時下精品茶種，全都按照張岱所交代的加工程式進行了程度不一的加工，自然不需要再那麼麻煩的配料蒸煮，悶泡片刻後已經開始漸漸的出湯髮香。
「請座主先飲此杯！」
張岱將壺中橙黃透亮的茶湯傾倒入杯盞當中，然後親自端到裴敦復案前說道。
裴敦復將信將疑的將茶湯端到面前稍作端詳。繼而微微一嗅，當即眸光一亮，輕吹兩口後直接一飲而盡，然後閉上眼細細咂摸，接著才感嘆道：「這茶湯望之鮮亮。嗅之甘潤。飲之香甜，大異往日濁湯沸水的滋味，當真奇妙。奇妙！」
「真有那麼神奇？」
眾人見狀後都紛紛湊上前來，各自舉杯討要。
張岱也是來者不拒，韓信點兵一般將茶湯分於眾人，幾人各自分飲之後，也都如裴敦復一般驚歎誇讚這之前不曾品嚐過的滋味，更有人忍不住抓起茶葉來放入嘴裡大口咀嚼：「不加蜜糖，怎會如此甘甜？莫非這茶葉是用蜜漬？」
張岱不理會眾人的驚奇搞怪，而是望著裴敦復笑語道：「我欲於城南開山為林。遍植茶樹，收採茗芽為京中士民飲食增添滋味，裴座主以為此計可行否？」
裴敦復並沒有直接回答張岱的問題，而是又繼續添上一杯茶湯一邊細啜慢飲，一邊捻起一些幹茶葉來放在手心細望，過了一會兒之後才又說道：「這茶味當真新奇誘人，更難得浸泡便捷，省去了煎煮揚澀的繁瑣，一旦入於行市，必能大銷於人間。
宗之你擁此奇物，想必也有一番宏圖，所以招聚良友，攬錢鉅萬。只不過城南山野望似荒蕪。人儘可用，實則一草一木都各有主家，或是御苑。或是私園，想要廣擁作業怕是很難。」
「座主可有以教我？」
張岱見裴敦復言有未竟之意，又一想這位府試座主還曾在京兆府為官數年，對於畿內官私情勢自然也是非常瞭解的，於是便又連忙追問道。
(本章完)
