【辣椒原產於美洲，大約在明末傳入中國。】
【起初人們只是將其作為觀賞植物，後來發現其味辛香，便開始作為調味品食用。】
【辣椒的到來，徹底改變了中國人的味覺版圖，尤其是西南地區，幾乎到了“無辣不歡”的地步。】
【到了清代，辣椒己經在中國廣泛種植。】
【以辣椒為基礎的各種調味品和菜式，如川菜、湘菜等菜系的麻辣風格，都是建立在辣椒之上的。】
三國
蜀漢
劉備看到這裡，忽然笑了笑。
“那美洲倒是奇特，既有能果腹的高產糧食，又有能讓食物味道更佳的佐料，我蜀地後人似乎極愛吃這辣椒，倒也有趣。”
諸葛亮在旁略作思考，道：“主公，天幕說我蜀地後人‘無辣不歡’，想來那辣椒與我蜀地氣候十分相宜，日後若有機會尋得此物，務必在蜀中廣泛種植。”
【進入近代後，隨著工業革命的到來，食品工業也迎來了飛躍式的發展。】
【罐頭、冷凍技術、巴氏殺菌法的發明，讓食物可以長期儲存和長途運輸。】
【那些原本只有特定季節才能吃到的食物，開始出現在一年西季的餐桌上。】
【與此同時，交通運輸的發展，也讓食物的流通範圍大大擴充套件。】
【一個普通中國人餐桌上的食材，可能來自全國十幾個省份，甚至來自大洋彼岸。】
【食物不再受地域和季節的限制。】
清朝
“罐頭？冷藏？”
乾隆看著天幕上流水線一樣生產罐頭的工廠，嘴角露出一絲不屑的笑容。
“哼，又是西洋人的玩意，朕吃的菜都是御廚當天採摘當天做的，要什麼罐頭？”
“主子說的對！”
和珅連忙在旁拍馬屁：“那罐頭不知放了多久，豈能和咱大清的新鮮食材相比？”
【現代食品工業的另一大成果，是合成食品和加工食品的大量出現。】
【泡麵、壓縮餅乾、自熱食品等，讓人們可以隨時隨地享用熱騰騰的食物，極大地便利了人們的生活。】
畫面中，一個人在野外開啟一包泡麵，倒入熱水，幾分鐘後，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的麵條就呈現在眼前。
緊接著，又出現了自熱米飯、自熱火鍋等產品的展示。
“這……這……”
和珅看著那些無需生火就能自動加熱的食物，臉上的笑容瞬間僵住了。
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