寶珠往他的方向看一眼後，起身去了碼頭邊，幾日功夫沒來，這石橋也是一天一個樣。
工匠們忙忙碌碌，石料層層堆砌，眼看著再過不久就能落成。
有衙役看到寶珠，忙和她打招呼。
“陳姑娘，有些日子沒看到你了，聽說你病了，眼下可好些？”
寶珠笑著點頭。
“好多了，多謝官爺掛心。”
另一名衙役笑著說：“這些日子你沒來，總覺少了些滋味，還得時不時來給弟兄們換換樣式才行。”
寶珠看向幾人。
“官爺這般說，可是覺得我爹孃做的不合胃口？”
“倒也不是。”那衙役說，“你爹孃手藝不算差，就是沒你那麼多新鮮花樣，咱不能天天吃一樣的不是？”
寶珠面露歉意。
“倒是我考慮不周，明兒起，我要是不往這邊來，便親自給諸位官爺列選單，讓我爹孃根據選單做，官爺看可好？”
眾人忙點頭。
“這樣也行。”
寶珠擺擺手：“那諸位官爺忙著，我先回小攤給我爹孃幫忙去了。”
回到小攤，見張春娘正在洗肉。
“娘，今天中午做什麼？”
張春娘笑著答：“燉肉。”
寶珠想了想。
“娘，我看這兩條五花肉不錯，要不中午做回鍋肉吧？”
蹲著洗肉的張春娘回頭看她。
“回鍋肉？”
莊戶人家能有口肉吃都不容易，哪裡知道回鍋肉是什麼？
聽都沒聽說過。
寶珠笑著點頭：“娘洗乾淨之後交給我就行，等會您到附近人家多換點青蒜，要是有木耳、豆角、筍片之類的，也可以弄點來。”
張春娘沒反對，將清洗乾淨的肉交給寶珠，解下圍裙後，從蒸籠裡拿了幾個炊餅，便找附近人家換菜去了。
寶珠先將兩條五花肉冷水下鍋，放入薑片，大火煮開後，轉中火又煮了一刻鐘。
接著將五花肉撈出來放涼，切成厚薄均勻的薄片，因回鍋肉不需要放水悶煮，她先將米飯放入了蒸籠中。
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