鍋裡的煙霧散盡之後,寶珠開鍋取出燻好的豬肝,豬肝表層燻成了油亮的醬褐色,看著就有食慾。
她拿了刀,切了幾片放在盤子裡,讓家裡人一一嘗過味。
“爹,味道如何?”
陳滿倉連連點頭:“這豬肝燻的入味,一點不腥,能配上一壺老酒就再好不過了。”
寶珠展顏。
“就是備著當下酒菜的。”她將手中餘下的小塊豬肝全放進嘴裡,在陳滿倉身旁坐下說,“爹,我粗算了一下,豬下水豬肝這些收回來價錢都不貴,也就豬耳豬尾巴稍稍多幾文錢的成本,貴主要貴在香料、柴火和人工。”
“燻豬肝也算是咱們家小攤的特色之一,到時候三兩一小份,切成薄片裝盤裡,一份賣六文錢,你看如何?”
陳滿倉點頭。
“行。”
一副豬肝才幾文錢,香料雖貴,但放的少,成本加起來應當不超過十文。
燻好的豬肝按三兩大概能切五六份,賣六文,利潤不低了。
石臼灣那邊通了橋,這兩天河對面來來往往的人不少,小攤上目前還是炊餅賣的最好。
一天準備個五六份豬肝也足夠了。
平民百姓,哪怕家裡日子寬裕點的,也沒人捨得天天吃。
“閨女,這豬肝賣不完的話,能放嗎?”
寶珠點頭:“當然可以,掛在通風的地方,放上五六天沒問題。”
……
石臼灣。
錢大犇家裡簡單收拾過,一張木桌擺上香爐紅燭,沈玉蓮蓋著大紅蓋頭,安安靜靜的立在堂屋裡。
她雙手捏在一起,心底頗有些緊張。
雖沒有大擺宴席請客,該走的拜堂禮數卻半點沒省。
錢大犇換上一身乾淨的青布衣,半張臉的鬍子刮的乾乾淨淨,他牽著沈玉蓮,先拜天地再拜親孃,最後二人對拜,就算正式成為一家人了。
沒有任何花哨。
拜完堂之後,他拉著沈玉蓮進了新房,掀開她頭上的紅蓋頭。
屋裡燭火微微晃動,沈玉蓮垂著眉眼坐在床邊,她樣貌本就生的出眾,如今稍稍長了些年紀,少了一絲青澀,多了成熟婦人的韻味,看的二十多年沒嘗過女人滋味的錢大犇心頭一陣燥熱。
就在這時,房門被敲響。
“大犇啊,娘給玉蓮煮了碗麵,先給她吃點東西吧,要不夜裡遭不住。”
錢大犇尷尬的清了清嗓子,轉身開了門,從雲氏手中接過麵碗。
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