沈知鳶緩了緩疲憊的心神，目光沉靜，有條不紊開始規劃後續安排。“我們只找村裡知根知底。人品可靠的人。小龍蝦醬料和做法是我們獨家根本，絕對不能外洩。”
她稍作思索，很快敲定兩個人選。
“後廚，就請村長家的兒子。”
村長兒子為人忠厚老實。嘴嚴勤快。品性端正，在村裡口碑極好，踏實靠譜。
一家人紛紛點頭，全然贊同。
緊接著，沈知鳶敲定前廳人手：“前廳傳菜。收拾衛生。打理雜活，就請隔壁狗蛋的孃親，李大娘。”
李大娘性子溫和勤快。手腳利落，待人親切隨和，做事細心乾淨，鄰里口碑極好，再合適不過。
敲定好人手安排，沈知鳶又想到供貨的問題，此前李大牛每日捕撈鮮活小龍蝦，都是連夜送到桃花村家中，家人再早起搬運進城，來回折騰費時費力，極大浪費時間精力，也容易耽誤次日備餐。
“往後讓李大哥每日捕撈完，直接送貨到縣城的食鋪，省去我們來回轉運的功夫，省時又穩妥。”沈知鳶開口道。
“每一批貨，我再多給他兩成價錢。”這個安排一齣，全家人都眼前一亮，連連稱讚妥當。
既省去了自家來回搬運的辛苦，又能保證食材每日新鮮送達。
所有事宜一一敲定，所有人心中都徹底踏實。
今日雖然每個人都累到極致。渾身痠痛疲憊，卻人人眼底亮著笑意。開業首日從早爆滿到晚。食材全數售空，口碑爆棚，是他們從前從未敢奢望的光景。
夜色深沉，晚風微涼。
一家人慢慢收拾鋪面。清洗廚具。規整桌椅，帶著滿身疲憊，卻懷揣著滿滿的踏實與期許。
關門收拾妥當回到住處，個個累得腰痠背痛。渾身發軟。沈子川胳膊都抬不起來，劉氏腳底板磨得通紅，連兩個小孩子都蔫蔫的，早早睡了過去。
一夜短暫休整，第二天一早，天剛透亮，一家人便醒了。
“阿爹，今天咱們別太早開門。”
“昨日實在太累，索性改規矩，以後每日正午再開業，一整個上午我們用來準備食材，打掃衛生。”
沈父當即點頭：“這個主意穩妥，昨日真是手忙腳亂，連喘氣的空都沒有。”
“對對，緩緩來，做生意長久才最重要，不能把人累壞了。”沈母也附和道。
隨後分工安排，沈子川留在縣城食鋪後廚，提前熬滷料。備底料；劉氏。沈母留在店裡打掃前廳。清洗器具。準備冷飲；沈知鳶則帶著沈父，駕牛車回桃花村。
清晨的鄉間小路風清氣爽，牛車軲轆緩緩碾過土路。
牛車先停在村長家門口，院門敞開，村長正坐在院裡編竹筐，村長兒子蹲在一旁劈柴，聽見車輪聲響，父子二人一同抬頭看來。
村長放下手裡竹篾，笑著起身迎上來：“沈老哥，鳶丫頭，今日怎麼有空回村？鋪子裡昨日開業，一切都順當吧？”
沈父拱了拱手：“託村長的福，昨日生意挺好的，就是人手實在跟不上，今日回來是有事求你家小子。”
村長聞言來了興致：“哦？還有這事？快進屋坐，喝口水慢慢說。”
幾人一同落座院中石桌，村長兒子沈大柱放下斧頭，安靜站在一旁等候。“村長，大柱哥，我們縣城的食鋪昨日開業，從早忙到晚，我大哥一個人守後廚根本撐不住。我們想來請大柱哥去後廚幫忙，跟著我大哥打打下手。”
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