「我是調酒師，叫小周，周磊。」擦杯子的年輕人笑著介紹，「仇經理跟我們說過，老闆姓付，一米八五的大高個，肯定就是您了！」
「仇經理眼光不錯。」付言笑了笑。
話音剛落，樓梯上響起腳步聲。
仇凱先下來，後面跟著林曉晨。
仇凱今天穿了件深灰色的西裝，頭髮梳得整整齊齊，跟上次見面時那個穿夾克衫的邋遢樣判若兩人。他走到付言面前，微微欠了欠身：「付總，您來了。」
「別叫付總，叫付言就行。」付言擺擺手，然後看向林曉晨，「你倒是一點沒變。」
林曉晨穿著她一貫的黑色職業裝，頭髮紮成低馬尾，素面朝天，連口紅都沒塗。她點了點頭：「歡迎老闆回來。」
簡潔，高效，一如既往。
仇凱拍了拍手，把所有員工召集到吧檯前。
「來，給大家介紹一下——這位就是我們的老闆，付言付先生。以後他來酒吧，你們就叫他付哥就行，別叫老闆，他不愛聽。」
付言看著面前這七八張年輕的臉，有男有女，年紀大概在二十到二十五之間，都帶著剛入職的那種拘謹和緊張。
「大家好。」付言的聲音不大，但酒吧的聲學效果好，每個字都聽得清清楚楚，「我叫付言，是這間酒吧的老闆，也是你們的同事。仇經理負責酒吧的日常運營，你們有事找他就行。我這個人不太愛管事，平時也不會經常來——來了也是喝酒，不會盯著你們幹活。」
眾人笑了一下，氣氛鬆快了些。
「只有一個要求——把活幹好，把客人伺候好，別糊弄。歸處是一間清吧，不是夜店，來這兒的客人圖的就是安靜和品質。酒要好，環境要好，服務要好。做到了，待遇不會虧待你們。」
付言說完，看了看仇凱，仇凱點頭表示收到。
「行了，你們忙吧。」付言朝大家擺了擺手，然後對仇凱和林曉晨說，「上樓看看。」
……
二樓是辦公區加儲藏室。
仇凱的辦公室在樓梯口左邊，不大，但五臟俱全——辦公桌。檔案櫃。電腦。一臺小冰箱。牆上掛著一面白板，上面密密麻麻寫著排班表。進貨清單和培訓計劃。
右邊是儲藏室，酒水。食材。消耗品分門別類碼在貨架上，標籤貼得整整齊齊，一看就是仇凱的手筆——這人有強迫症，什麼東西都得歸位。
最裡面還有一個小房間，仇凱說是備用的，以後可以改成樂隊休息室或者VIP包間。
付言轉了一圈，點了點頭：「不錯，比我想像的好。」
「裝修的時候我跟蘇晴盯了兩個多月，每天至少來一趟。」仇凱說，「有些地方改了三四遍，燈光調了不下十次，就為了找那個感覺。」
「辛苦了。」
「應該的。」仇凱頓了一下，「對了付言，酒水這塊有個問題——我進了一批國產和日韓的酒，洋酒也備了一些，但高階的威士忌和干邑渠道不太穩定，價格也偏貴。你有啥想法？」
付言笑了：「我已經聯絡了國外的朋友，給我運一批酒回來。單一麥芽威士忌。小批次的波本。幾款法國干邑，還有幾箱日本的清酒和梅酒。大概一週左右能到。」
仇凱眼睛一亮：「你國外的朋友？是什麼渠道？」
「蘇格蘭和肯塔基的酒廠直接出的，不是代理商的貨。」
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