“貧瘠的山地......沙地......”徐妙雲喃喃地重複著這幾個字，她的眼睛越來越亮。
大明的疆土何其遼闊。
但真正適合耕種的良田又有多少？
更多的是那些被視為不毛之地的山區。丘陵。沙地。
如果這些地方都能種上這種叫“土豆”的作物......
“它對土地和氣候有什麼要求？”徐妙雲的呼吸變得急促起來，她手中的筆開始在紙上飛快地記錄。
“要求不高。”朱橚攤了攤手，“土豆的適應性極強。它喜冷涼不耐高溫，所以很適合在北方或者南方的山區種植。它耐旱也耐貧瘠，基本上只要不是寸草不生的死地它都能活。”
“怎麼種？”
“不用種子。”朱橚說道，“土豆本身就是它的種子。你把它切成塊，每一塊上只要保證有一個“芽眼”......就是土豆表面那些凹進去的小坑......把它埋進土裡它就能自己生根發芽，長出新的土豆來。”
“一塊能變成一窩，一窩能長出十幾二十個。”
“而且，”朱橚補充道，“它的生長期很短，從種下到收穫快則三四個月。慢則五六個月。在某些氣候合適的地方一年甚至可以種兩季。”
徐妙雲記錄的手停了下來。
她抬起頭怔怔地看著朱橚，那雙聰慧過人的眸子裡寫滿了震撼和一種難以言喻的激動。
她已經完全理解了。
高產。耐貧瘠。耐旱。適應性強。繁殖快。生長期短......
這每一點都精準地擊中了眼下大明朝農業上所有的痛點。
這不是一種普通的作物。
這是上天賜予大明的神物！
是足以讓這個剛剛從戰火中走出的新生王朝奠定萬世基業的鎮國神器！
她之前只是從朱橚那零碎的。吐槽式的心聲裡拼湊出了“土豆畝產三千斤”這個模糊的概念。
她知道這東西很重要，但重要到什麼程度她並沒有一個清晰的認知。
直到此刻，當朱橚將土豆的所有特性條理分明地展現在她面前時，她才真正地。切身地感受到了這薄薄幾頁紙上所承載的。那足以改變歷史的沉甸甸的分量。
“那......那它怎麼吃？”徐妙雲的聲音帶著一絲不可抑制的顫抖。
產量再高，如果不能吃或者不好吃，百姓不接受那也是枉然。
“吃法就多了。”提到這個朱橚就來勁了，“最簡單的，直接扔火裡烤，或者放鍋裡蒸。煮，熟了就能吃。味道粉糯，有點像芋頭，但比芋頭更管飽。”
“複雜點的可以切成塊跟肉一起燉，可以切成絲跟別的菜一起炒，可以搗成泥做成各種點心。”
“甚至可以把它磨成粉做成澱粉，用來勾芡，或者做成粉條。粉絲。”
“總而言之只要你能想到的烹飪方式它基本都能適用。”
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