《廚香》第102章 糯米黃粑(2)

作者:我來見長安·9天前

在後世,四川瀘州、貴州遵義兩地的黃粑風味是最獨特的,其它任何地方的黃粑都做不出這種味道。

“喲,姑娘你可真是有眼光,我這黃粑可是用好糯米做出來的,一個才三文錢呢,吃一個就能頂一頓飯了!”

守著黃粑攤位的婦人有些激動,她家賣的這個東西吧,說是主食呢,又不算,說是零嘴兒,就更不像了。

再加上一個得三文錢才能回本,所以除非是好這口的人,尋常路過的百姓只看一眼就收回目光了。

好不容易遇見了一個主動詢問的姑娘,哪怕這姑娘看著有些眼熟,怎麼會有些眼熟呢……

“哎,你是不是那個……那個香草食肆的姑娘呀?”

婦人忽然間回過神來,香草食肆已經成了南門招牌,她空閒的時候去看過幾眼,心裡那個羨慕啊,要是自家黃粑攤的生意有人家的一個零頭就好了。

“是我呢,嬢嬢,你這黃粑給我來十個吧!”

顧香沒有否認,反正對外她可沒說過自己是掌櫃的,外人大部分把年歲最大的石頭給當成了掌櫃。

還有少數人,則是認為肯定有幕後的東家,他們全都是在店裡打雜的~

“十個?哎喲,我可是遇上大主顧了!”

婦人先是一喜,隨即又露出為難之色,想了想還是對顧香說道:

“姑娘啊,這黃粑頂餓著呢,你們在那個食肆多的是飯吃,這東西要是放久了,可是會發黴的……”

還是個心腸好的嬢嬢。

“放心吧嬢嬢,這黃粑的吃法又不止一種,實在吃不完,我可以把它切成片兒放些油煎一遍,放冷以後味道更香甜呢!”

既然婦人投之以桃,顧香當然便報之以李,這婦人的生意不好,多半是黃粑的吃法在如今還沒有被開發出來,所以婦人的鋪子才門可羅雀。

“黃粑……還可以用油煎著吃嗎?”

果不其然,聽見顧香的回答,做了半輩子黃粑的婦人都呆住了。

“這麼好的糧食,尋常人家吃上一口就覺得精貴著呢,竟然還要用油煎著吃……”

不是她捨不得油,而是黃粑既要用到糯米,又要用到糖,做法還繁複,已經比起普通糧食還要珍貴了。

這就好像對前世的顧香來說,她從來都不知道,百萬富翁的日常都是怎麼樣的。

“可以呀,煎過以後放涼了,吃起來香甜軟糯,還有油氣,若是不想費那個功夫,蒸熱了切成片,蘸著白糖吃,那也好吃呢!”

“嬢嬢你可以先自己做來嘗一嘗,若是味道好,每天煎一個黃粑放在門口,切成小塊請路過的人嘗一嘗,說不定大家夥兒還喜歡這個吃法呢~”

顧香笑著說道,麻利的付了三十文錢,將十個半斤多重的黃粑給放進了籃子裡面。

這個黃粑的用料很紮實,不比蔥杆糖,賺的就是一個辛苦錢。

所以顧香便沒有講價。

當然,她傳授給婦人的生意經,可不是三十文錢那麼簡單的事兒。

那是後世的商家們在互相競爭之中創造出來的經營模式。

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