第197章 小龍團茶
陸茗端著那盞茶，看了很久。
茶湯的顏色是對的。
沫餑的厚度是對的。
香氣聞著也對。
他把茶盞湊到唇邊，抿了一口。
茶湯入口。
苦。
然後澀。
嚥下去之後，就什麼都沒了。
沒有餘韻，沒有那股從喉嚨深處慢慢升上來的氣。
不對。
龍園勝雪的苦，不是這種苦。
父親說過，龍園勝雪的苦，是“清苦”。
“像山泉流過石頭那種苦。不是澀，是清。清到極致，就帶一點苦。”
可這一盞茶的苦，是澀苦。
是茶汁沒有榨乾淨。
真正的“十六水”，不是簡單加水研磨十六遍，而是在研茶過程中，每加一次水都要用手感判斷茶泥的細度，研到“水乾茶熱”再換新水，整整十六次。
茶泥會從粗糙變得像嬰兒面脂一樣細膩。
這個過程，機器做不到，全憑製茶人的手和心。
而陸芷馨影片裡的研磨，次數不夠，力度不均，茶泥的細膩程度遠未達標。
更關鍵的是“十二宿火”。
過黃不是簡單的低溫慢焙，而是要在十二個晝夜中，根據茶團的狀態隨時調整炭火的溫度。
影片裡，只拍了三個夜晚的片段。
後面九天，誰在守？溫度變化了嗎？茶團起霜了嗎？一概沒有。
陸茗放下了茶盞。
他抬起頭，看著陸芷馨。
陸芷馨正驕傲地站在那裡，周圍的人都在誇。
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