《古穿今：病美人靠非遺爆紅》第197章 小龍團茶(2)

眾人楞住了。

有人開始交頭接耳。

“他說的……好像有道理……”

“銀絲水芽，確實是心芽……”

“可陸芷馨影片裡那個……”

陸芷馨的臉色，從白變紅，又從紅變白。

她往前走了一步，聲音尖銳：“你拿什麼證明你說的就是對的？”

“你親眼見過龍園勝雪嗎？親手製作過嗎？”

她的眼睛死死盯著陸茗，眼眶泛紅：“你有什麼資格，在這裡否定我兩年的心血？”

“陸芷馨，不得無禮！”一旁的陸老爺子眉頭緊鎖，手中的柺杖重重地敲了幾下地板呵斥出聲。

正廳裡鴉雀無聲。

所有人的目光都在兩人之間來回轉。

“陸老師，小輩不懂事，多有冒犯，請見諒。”陸老爺子一臉歉意看向陸茗。

陸茗沒有看陸芷馨一眼，繼續說：“影片裡的‘十六水’，工序是對的，但火候和手法不對。”

“研茶時，每加一次水，都要用手感判斷茶泥的細滑程度。十六水下來，茶泥應該能拉出絲來。可影片裡的茶泥，粗糙鬆散，連十水都沒到。”

“至於‘十二宿火’……只拍了三個夜晚。過黃的關鍵在於最後三天‘足宿’的火候控制，要讓茶團表面泛出瑩白如雪的‘霜’。沒有這層霜，就不是龍園勝雪。”

眾人譁然。

“對啊！我也覺得不對！”

“十二宿火，才拍三天，那後面九天呢？”

“這差別可太大了！”

陸芷馨張著嘴，想反駁。

“還有，”陸茗頓了頓，“覆原的這套工藝，從蒸茶到過黃，大體上是對的。但少了一個關鍵細節。”

“‘揀茶’之後，水芽需要放在清泉中浸泡一整夜，讓它‘光明瑩潔’，才能進入蒸茶工序。影片裡，水芽挑出來就直接上鍋蒸。”

“這個細節，為當年北苑御茶園的老師傅口口相傳。”

“你不知道，很正常。”

陸芷馨氣得渾身發抖：“那你……你是怎麼知道這些的？難不成你去過宋代北苑御茶園親眼見過不成？！”

陸茗沒有回答。

這一次他終於看向她，目光平靜得像一潭死水，像是直接要看穿一個人的靈魂。

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