要炒到糖漿能拉出細絲,而且顏色不能太深,不然會發苦。”
等糖漿炒好後,林蔚迅速把炸好的蘋果塊倒進鍋裡,快速翻炒,讓每一塊蘋果都均勻地裹上糖漿。
然後立刻出鍋,盛在一個提前抹了油的盤子裡。
剛出鍋的拔絲蘋果,色澤金黃,裹著晶瑩剔透的糖漿,看起來就像裹了一層琥珀,誘人極了。
“可以開吃了,不過要小心燙。”
林蔚示範性的用筷子夾了一塊蘋果,輕輕一拉,金色細長的糖絲就拉了出來,晶瑩剔透。
小孩子最喜歡這種好玩的了。
瑪利亞迫不及待拉出了許多糖絲,把它變成了刺蝟蘋果,又好像長了許多毛毛一般,散落在蘋果上面。
甜甜的,但是可以變化的糖果,真是神奇。
瑪利亞眼睛亮晶晶的吃掉它們,又叉住了蘋果塊,吹了吹,小心翼翼地咬了一口。
蘋果外皮酥脆,一咬就發出 “咔嚓” 的聲響,裡面的蘋果果肉卻依舊鮮嫩多汁,帶著濃郁的蘋果香。
糖漿的香甜裹在蘋果外面,甜而不膩,讓她忍不住發出滿足的喟嘆:
“太好吃了,又脆又甜,還能拉出絲來,太神奇了!
就好像媽媽的魔法一樣。”
艾德拉也玩的樂此不疲。
誰說大人不能玩呢?
她以前吃過烤蘋果、煮蘋果、蘋果派,卻從來沒吃過這樣的拔絲蘋果。
又好吃,又好玩。
酥脆的外皮、鮮嫩的果肉和香甜的糖漿,口感層次豐富,甜而不膩,讓人回味無窮。
她讚歎道:
“這道菜太有創意了。
糖漿的香甜和蘋果的清香完美融合,口感和玩法也很特別,真是前所未有的體驗。”
林蔚又餵了小松鼠一口拔絲蘋果,見它吃了,開始準備第三道菜。
首先把玉米穗上的玉米粒剝下來,放在清水裡淘洗乾淨,瀝乾水分。
然後從萬能的籃子裡拿出一把松仁。
這是她特意帶來的,用小火炒香過,帶著濃郁的堅果香。
怕小松鼠饞到,林蔚又餵了小松鼠幾顆松仁。
然後才在平底鍋裡倒入少許油,等油熱後,放入玉米粒,用小火慢慢翻炒。
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