黑虎是個不見兔子不撒鷹的主，鍾敬沒倒，他絕不會在這個時候跟荒村翻臉斷了豆腐皮的貨源。
夾縫裡的平衡，也保住了。
“去後院。”葉青禾轉身。
後院地窖旁，孫嫂正緊張地守著幾個陶罐，見葉青禾過來，她連忙揭開其中一個較小的罐子。
一股清晰的、帶著微酸的果酒香氣飄了出來。
葉青禾拿木勺舀了一點，送入口中。
鹽的比例降下來後，雜菌被完美壓制。野山楂的酸、野柿子的甜，加上發酵後特有的微澀酒味，層次分明。
“成了。”葉青禾放下木勺。
孫嫂猛地鬆了口氣，眼圈都紅了。
“明天開始，所有野果按這個比例釀。”
青禾看向阿狗：“這東西，以後去鎮上換鐵器。”
“姑娘！”柳條從牛棚那邊跑過來，手裡拿著一副牛軛。
“服了！徹底服了！”
那頭原本暴躁的野牛，此刻正溫順地站在木樁旁。
柳條把牛軛往它脖子上一卡，它不僅沒躲，反而低了低頭，鼻子裡噴出一口白氣。
“走兩步。”葉青禾說。
柳條牽著韁繩往前走，牛穩穩地跟在後面，步伐沉重有力。
“敢套犁了。雖然走得慢，但絕對能下地幹活。”柳條拍著胸脯保證。
葉青禾點點頭。
她不禁想到鍾敬那邊，這牛剛抓回來他們就租走了，那時候牛可還沒有被馴服，也不知道他們到底是如何讓牛勞作的。
夜裡，堂屋的油燈亮著。
葉青禾翻開賬本。
冬小麥總收約二點八石，扣除留種，加上庫裡原有的粟米，糧食總量接近四點八石。
三十六口人，敞開吃，夠吃兩個多月。加上每天三斗的牛租，以及源源不斷的豆腐皮和即將變現的果酒……
死局活了。
“姐。”阿狗趴在桌沿上，眼睛亮晶晶的，“咱們接下來種啥？”
葉青禾合上賬本，目光投向窗外的夜色。
“種蕎麥。”
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