早茶是離不開蝦餃的,剛捕撈上來的蝦最是鮮活。
比如火靈兒手裡拎著的一隻變異的虎紋蝦,這是永恆蛄手下的一員小兵,被趁亂逮了出來。
雖說是小兵,也有十兇之上的水平,個頭能有十米來長,兩個蝦鬚如同鋼鞭,甩來甩去十分神氣。
龍舞一手拎著一個鴻螺,早就饞這一口了,今天可得解解饞。
她壓低聲音說道,“按照師兄的吩咐我們抓的很收斂,應該沒有驚了窩子。”
林東方笑著點頭,他沒下場就是怕這幫蝦兵蟹將都跑了。
“來,你們先吃這個肉卷,烤螺的料己經準備好了,你們自己烤著,我給你們做蝦餃。”
“好誒!”
倆師妹歡天喜地的吃肉卷烤鴻螺去了。
遠處的三位神子眼皮跳了跳,祖龍還有火靈兒的戰力給了他們極大的震撼。
但還在它們可以接受的範圍內。
“那個魔廚怎麼不動手?”
“據說他之前被大道劫影響過,怕不是戰力下滑了?”
三個神子嘀嘀咕咕,提著的心慢慢落回了肚子裡。
不管怎麼說,它們數量多!
林東方耳朵動了動,心裡一笑。
這幫傢伙不怕自己那真是太好了。
他給虎紋蝦去了殼,抽了蝦線,繼續首播。
“製作蝦餃之前我還要先做另外一種早茶小吃,這玩意是我喜歡吃的,大家也可以參考一下。”
林東方虛晃一招,取出一個金錢肚來。
早茶不吃金錢肚,等於沒吃蝦餃。
相比於大量沙茶醬做的蒸金錢肚,他更喜歡用少許牛肉湯還有泡發的乾花生來蒸。
“很簡單,金錢肚焯水後切成長條,加鹽、少許澱粉,少許糖,一點醬油和薑汁抓勻,最後淋點蔥油,醃製片刻。”
“蘿蔔切長條焯水後襬盤,再把金錢肚擺上去,淋極少滷牛肉的老湯,最後在湯裡撒一些泡發的乾花生米,水開上蒸籠,大火蒸一盞茶的時間。”
林東方在把金錢肚上鍋之前給大家好好欣賞了一下這東西是多麼漂亮。
“金錢肚蘿蔔煲我吃過,這麼蒸的我還是第一次見!”
“金錢肚染上醬油色之後是真好看!”
“你們都說金錢肚,我感覺那花生米絕對是非凡的口味,下酒一絕啊!”
。餃蝦做麼怎方東林看靜靜,言發再不都眾觀群這,蝦起拿又方東林等
”。的格合是才姜有蔥有來出吃能不,味調只,碎的切要定一但,味口人個看碎蔥,碎姜者或姜,椒胡點一和鹽加,散拍蝦把是就的單簡最,樣多種多餡調的餃蝦“
”。滿飽加更口樣這茸點加接首以可也,香夠不蝦竟畢,油豬加要還“
”。來味口人個看是也,蹄馬是就也薺荸加不加於至“








