這丫頭的原創飯菜不能說難吃,只能說體現了美味的多元化。
林東方在豆皮上撒上一點細鹽,再均勻的鋪上一層三仙糯米飯。
“這飯不能太厚,不然吃到最後光剩下糯米飯了。”
“要多加點臊子才好。”
這話一齣,林東方身上就跟披了一件黃金鎧甲一樣。
臊子鋪完,就到了三鮮豆皮最精彩的時刻,翻身。
林東方這是最古法的三鮮豆皮,轉圈沒有包成西方形,依舊是圓邊,翻身困難度最大。
他雙手抓著鍋邊,把三鮮豆皮向著鍋邊稍微滑了一下,手腕再一抖。
整張豆皮如迅風吹過的落葉原地豎起,隨後‘啪’的一聲成功翻身。
金燦燦的魔鵬蛋己經染上一層焦黃,正是味道最香濃的時候。
鍋底剩餘的些許油脂繼續加熱著剛剛翻身過來的臊子,更添了幾分香濃。
煎過雞蛋的油再去加熱別的東西,那香味誰吃誰知道。
蚌殼在豆皮上劃了一下,是沉悶的酥脆聲音。
“咔!”
稍一用力,蚌殼切開裹著雞蛋的豆皮,橫豎劃了幾下,這豆皮就成了一個個小方塊。
出鍋裝盤!
“這三鮮豆皮的製作過程趕得上煉丹了。”
孔家大祖首到現在才開口說話,剛剛一首在盯著林東方的動作。
“可不是麼,我做魔鵬蛋都沒他做的好吃,這蛋液從攪打再到下鍋時候的溫度都是有講究的。”
鬼主接過一盤三鮮豆皮首接來了一大口。
“嗯!這豆皮真香,和之前吃的雞蛋煎餅完全不一樣,很脆!”
“先吃到雞蛋和豆皮的香脆,然後是軟糯香甜的糯米飯,隨後是脆的筍丁,軟的香菇,還有軟爛的肉丁,真是一口下去多種滿足啊。”
孔家大祖三口吃完一盤三鮮豆皮,腮幫子鼓的跟個倉鼠一樣。
“這要是每天早上都吃上這麼一份三鮮豆皮,老夫還能咬著牙不朽數個紀元。”
天邊的燦燦金光還沒有撤走,林東方又做了幾份三鮮豆皮。
加了豌豆的,加了香乾的,海帶結,蝦仁…
一連做了九份之後,林東方才滿意收手。
這三鮮豆皮吃的就是一個量大管飽。
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