第 44章 太好吃了偏邊桌兩名小姑娘指尖點著選單小聲商議,我不吃辣,咱們點番茄鍋底,蝦滑,魚豆腐,生菜土豆全都來一份,再來四杯冰鎮酸梅湯,配烤肉解膩正好。”
後廚快速將鍋底。食材送上餐桌,炭火點燃,烤盤升溫,五花肉平鋪上去,滋啦一聲油脂迸發,濃郁肉香混著牛油鍋底的香辣氣息鋪滿整層大堂。
第一片烤肉裹滿辣椒幹碟入口,壯漢猛地瞪圓雙眼,激動地拍桌大喊:“我的天呀!
這烤肉外焦裡嫩,鹹香入味,醃製的醬料簡直是一絕!
以前街邊烤肉攤跟這個比起來,根本不值一提!”
年輕小夥夾起一塊烤腸咬下,連連讚歎:“外皮焦脆內裡軟糯,一點不膩人,自助想吃多少拿多少,東家實在大方!”
吃番茄鍋的小姑娘,舀起一勺湯汁抿了一口,眉眼舒展:“番茄熬得濃稠香甜,煮丸子吸滿湯汁,口感溫柔,不嗜辣的人太有福了!”
鄰桌一家三口,中年婦人喝了一碗菌湯,滿臉舒心:“這菌湯鮮而不腥,沒有亂七八糟的香料味,家裡孩童,老人都能放心喝,真是良心店家。”
男人舉起冰鎮麥芽小啤酒碰了碰自家娘子的杯子:“吹著風,吃著烤肉涮著火鍋,再來一口冰啤酒,這般舒坦日子,從前想都不敢想。”
二樓雅緻圓桌早已被提前預定一空,李婉柔,王若溪,張靈玥三名官家小姐圍坐一桌,桌上烤盤擺著玉米,雞翅,蝦滑,鴛鴦鍋一邊番茄一邊清菌湯。
李婉柔夾起一塊烤雞翅,外皮金黃微焦,咬下一口眼睛一亮:“外皮烤得焦香,內裡雞肉嫩到流汁,醃製的甜味恰到好處,比府裡後廚做的精緻點心還要好吃!”
王若溪涮了幾顆手工蝦滑,細細咀嚼過後笑道:“蝦滑緊實Q彈,沒有摻過多澱粉,一口下去全是鮮蝦的鮮甜,單憑這一道菜,我往後便能常來。”
張靈玥捧著一碗番茄湯底煮的魚丸,輕聲感慨:“從前赴各類宴席,菜式規矩死板,味道千篇一律,如今自己動手烤煮,想吃什麼口味隨心調整,趣味十足。”
斜對角一桌,趙景明與陸文軒同幾位世家子弟閒談,桌上鋪滿肥牛,麻辣牛肉,毛肚。
趙景明大口涮下一片麻辣肥牛,暢快大笑:“牛油鍋底香辣醇厚,越煮越香,辣而不嗆喉嚨,分寸拿捏得恰到好處,尋常酒樓根本調配不出這般鍋底。”
陸文軒拿起摺扇輕點桌面,由衷讚歎:“店家心思巧妙,無煙烤盤免去油煙纏身,鍋底兼顧眾人口味,食材新鮮分量實在,不管是文人小聚還是好友設宴,此地都是絕佳去處。”
不遠處柳氏。沈氏。陳氏三位夫人同桌而坐,偏愛清淡菌湯與時蔬。
柳氏慢慢品嚐烤生菜裹五花肉,連連點頭:“生菜中和肉的油膩,葷素搭配,口感清爽,女子多吃也不怕積食。”
沈氏舀起大半碗菌湯,緩緩飲下:“多種菌菇慢燉出來的鮮,溫潤滋補,我家中婆母牙口不好,下次定要帶她一同前來。”
陳氏笑著接話:“開業八折優惠,酒水甜品盡數贈送,這般實惠又美味的鋪子,整個京城找不出第二家,往後家中家宴,不必再大費周章置辦,直接來此處便足夠。”
有其他路過二樓的未預定賓客,站在廊道滿臉懊悔,拉住小二詢問。
通判家的公子林武,一臉懊惱:“我昨日方才看見傳單,想著今日過來碰碰運氣,怎料二樓雅座全部訂滿?
能否通融拼一桌?
我願多出銀兩!”
小二躬身客氣回話:“實在抱歉公子,二樓所有席位三日前便被各家府邸預定完畢,您若是不介意,一樓還有少量散桌,或是明日提早派人預定便可。”
通判公子長嘆一聲:“都怪我昨日拖延,錯過了預定時機,今日只能委屈坐一樓,明日一早便遣下人來佔位!”
三樓整層尊貴,是江若凝特意預留的親友貴客專屬區域。
超大圓桌居中擺放,巨型雙味鴛鴦鍋咕嘟冒泡,四周環繞無煙旋轉烤盤,精緻奢華,獨一無二。
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