孫必光眼睛一亮。
張先生他知道，是四九城裡有名的老饕，嘴刁得很。
家裡有很多前朝剩下的東西。
前些年變賣不少，後來做了點小生意，才算穩住家底。
這麼想著，他立刻拿了個乾淨的小碟子，放了幾塊新做的綠豆糕，親自走了出去。
開玩笑。
打廣告，哪有這種城裡出名的老吃家親口宣傳更好。
只要對方感覺好。
那這綠豆糕不用宣傳，甚至泰豐樓以後的點心不用宣傳，都能在城裡傳開。
大堂裡，那位穿著體面。戴著金絲眼鏡的張先生正坐在位子上翹首以盼。
看到孫必光端著一個小碟子出來，碟子裡放著三塊油綠誘人的綠豆糕，他臉上頓時露出笑容。
“張先生，怠慢了怠慢了！”
孫必光滿臉堆笑地將小碟子放在桌上，
“實在對不住，這綠豆糕是咱們崔師傅新琢磨的方子，還在除錯，他自己覺著還不夠火候，所以沒敢上選單。這三塊，您先品鑑品鑑，收費什麼的就別提了，您畢竟是熟客，給我們提提意見就行了。”
“這位崔師傅還真是精益求精啊，這綠豆糕我光聞著味，就知道不差。”
張先生搖了搖頭，倒也不客氣，拿起旁邊的小銀叉，叉起一小塊綠豆糕。
先放在鼻尖輕輕嗅了嗅，那純粹的豆香和清甜讓他滿意地點點頭。
然後才送入口中，閉上眼睛，細細品味。
片刻之後，他睜開眼，眼中精光閃爍。
“好！”
他放下叉子，看向孫必光，語氣帶著讚歎。
“孫掌櫃，不瞞您說，四九城四大齋的點心，我張某人沒少吃。大順齋的酥皮，正明齋的蜜供，那都是招牌。單論這綠豆糕......”
他頓了頓，似乎在斟酌詞句。
“就憑這一塊，我敢說，絕對不弱於大順齋和正明齋他們大師傅的手藝！是一個檔次的！若非知道是崔師傅親手所做，我都要懷疑您是不是去那兩家老字號買來的了！”
他話鋒一轉，帶著一絲惋惜。
“當然，若與他們各自最拿手的鎮店招牌相比，比如大順齋的糖火燒，正明齋的薩其馬，那自然還差些火候和獨到之處。”
他話裡充滿期待，“孫掌櫃，崔師傅還精於哪些甜品？您可一定要告訴我！只要崔師傅做了，無論成不成，我都願意出錢品嚐，給出最真實的評價！”
能做到這個程度，還不滿意？
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