口碑在熟客間口耳相傳,也持續吸引著新的嘗試者。
網路媒體上,關於姜棗茶的討論也從最初爆炸式的曬圖,轉向了更細緻的體驗分享。
“連喝一週蘇氏姜棗茶,手腳冰涼真的改善了好多!不是心理作用!”
“經期必備神器,比紅糖水給力多了!”
同時,網上的評論裡也出現了一些新的、有價值的反饋。
“茶是真的好,就是對我這種控糖人士不太友好,@蘇氏小飯桌能不能出個無糖或代糖選項呀?”
“建議出個配套的小點心,光喝茶有時候覺得有點單調,配你們家的肉酥又感覺糖油分量有點超標。”
“只有我一個人覺得杯子太小了嗎?每次都不夠喝!”
蘇浩澤滾動著螢幕上這些精選出的顧客評論,目光在“無糖”、“配點心”、“杯子小”這些詞上停留片刻。
他關掉頁面,按通了內部電話:“子明,通知各店店長還有徐嬌他們半個小時後我們開個線上小會。有些事情需要聊一下。”
半個小時後,蘇浩澤召集了大家開了一個線上的小會。
會議上,他首先定下基調:“顧客的反饋大家都看到了。姜棗茶的成功,證明了‘健康’、‘溫暖’、‘便捷’是我們秋冬產品正確的方向。”
“關於無糖版本,技術上有難度。姜棗茶的甜味主要來自紅棗和桂圓自身的果糖,完全無糖會失去風味,且姜的辛辣感會過於突出。”
徐嬌拿著試驗資料分析道,“但我們可以嘗試開發‘低糖’版本,進一步減少額外新增的冰糖比例,突出食材本味,或許能滿足部分控糖顧客的需求。”
“這個方向可以。”蘇浩澤點頭,“更重要的是...”
他拿起另一份報告,“關於配套點心的提議。我們不要侷限於‘茶點’的思維。還記得我們去林叔那裡吃的那碗紅棗小米粥嗎?”
他看向眾人:“那種溫暖、樸實、養胃的感覺,是不是和姜棗桂圓茶的理念一脈相承?我們是否可以考慮,將‘粥品’作為冬季輕食的一個新系列?紅棗小米粥可以作為一個起點,還可以開發其他如桂圓核桃羹、山藥糯米粥等。它們同樣具備健康、溫暖的特質,既能單獨作為餐點,也能與我們的飲品搭配。”
這個提議讓線上的幾位店長眼睛一亮,紛紛開始討論可行性,新的研發方向似乎豁然開朗。
“另外,”蘇浩澤手指輕輕點著桌面,補充道:“關於杯子容量的問題,也值得我們思考。這背後反映的是顧客對我們產品的喜愛和更大的需求。或許我們可以在保持現有杯型的基礎上,推出一個‘大杯’選項,滿足不同顧客的需求。細節往往最能體現用心。”
會議結束後,新組建的研發團隊立刻行動起來。
徐嬌帶著助手開始除錯低糖版本的姜棗茶配方,反覆平衡著紅棗、桂圓自帶的甜味與姜的辛辣感。
而另一組人則開始蒐集各類養生粥譜,準備進行初步的篩選和試製。
一種由市場熱烈反饋催生出的創新活力,正在悄然湧動。
蘇浩澤沒有忘記那位點燃這一切的起點。
他讓金子明精心準備了一份謝禮.
一套在蘇氏比較受歡迎的糕點,包括持續熱賣的橘香核桃肉酥和幾張姜棗茶特飲券,並附上了一封他親筆手寫的感謝信。
信中,他沒有過多提及姜棗桂圓茶帶來的商業成功,而是真誠地寫道:“...您的專業分析,讓更多人關注到食物背後健康與溫暖的價值,這也正是蘇氏一直努力的方向。您的認可,對我們而言是比任何銷量都珍貴的鼓勵...”
幾天後,梁教授在她的社交媒體上曬出了這份禮物和信件的部分內容,並配文道:“一份意外的、充滿心意的禮物。最打動我的不是產品本身,而是這份對專業的尊重和對初心的堅守。能看到一個品牌如此珍視使用者的健康反饋,並願意為之持續努力,是一件令人欣慰的事。期待更多用心做好產品的品牌被大家看到。#暖冬好食光#”
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